症状我国水稻新病害。贵州省、台湾有发生，国外主要分布在日本。水稻齐穗后乳熟期的绿色穗直立，染病谷粒初现苍白色似缺水状萎凋，渐变为灰白色至浅黄褐色，内外颖的先端或基部变成紫褐色，护颖也呈紫褐色。每个受害穗染病谷粒10-20粒左右，发病重的一半以上谷粒枯死，受害严重的稻穗呈直立状而不弯曲，多为不稔，若能结实多萎缩畸形，谷粒一部分或全部变为灰白色或黄褐色至浓褐色，病部与健部界线明显。
病原：PseudomounasglumaekuritaetTabei称颖壳假单胞菌）水稻细菌颖谷病假单胞菌），属细菌。革兰氏染色阴性，极生2-4根鞭毛，菌体短杆状，有荚膜，无芽孢，大小1.5-2.5×0.5-0.7（μm），氧化酶活性为阳性，不能利用鼠李糖产酸。在PDA培养基上菌落小，黄乳白色，能利用木糖、阿拉伯糖、葡萄糖、果糖、甘油等产酸而不产气。能利用牛乳，凝固并消化。明胶液化。不产生哚吲及H2#S，但产NH#3。硝酸盐不还原。生长温限11-40摄氏度，最适为30-35摄氏度。
传播途径和发病条件谷粒带菌，播种带病谷粒，遇有适宜的发病条件，即抽穗期高温多日照，降雨量少易发病，品种不同抗病性差异明显。台南6号、新竹糯等易感病，台湾的高雄籼、丰锦等极抗病。
防治方法:
（1）加强检疫，防止病区扩大。
（2）选用抗病品种。
（3）在5%抽穗时喷洒2%嘉赐霉素溶液（kasugamycin）250倍液或60%百菌通可湿性粉剂500倍液、12%绿乳铜乳油500倍液、47%加瑞农可湿性粉剂600-700倍液、53.8%可杀得2000干悬浮剂1200倍液。
水稻细菌性谷枯病
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