大蒜9月25日－10月10日播种，翌年5月中旬收获，每亩可产鲜蒜2500斤左右。甜玉米5月上旬蒜垄点播，7月底－8月上旬收获，每亩可生产鲜玉米1600斤。荠菜8月10－15日播种，9月20日前后收获，每亩可产鲜荠菜4500斤。
1 大蒜栽培技术
<1> 选种
我省种植的大蒜主要有苍山蒜,苏联蒜等。其生育期220～225天，株型紧凑、适宜密植。
<2>整地做畦每亩
施腐熟有机肥8000斤、饼肥200斤、硫酸钾复合肥150斤。耕深20～25厘米，耙平后做畦，畦宽190厘米，畦埂宽35厘米。
<3>播种播种前7天将鳞茎掰开，按大小分级，并用100升水加50%多菌灵可湿性粉剂125克（或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂100
克）和磷酸二氢钾200克的混合液浸种24小时。
9.下旬－10月上旬播种，行距16．5～18厘米，株距8厘米。播后及时喷洒除草剂，一般亩用33%二甲戊灵乳油180～200毫升，或42%氧氟·乙草胺乳油100毫升对水喷洒即可。然后覆盖塑料薄膜。
<4>田间管理
返青期，在浇返青水的同时，每亩追施硫酸钾复合肥20～25千克，或适量冲施大蒜冲施肥。蒜薹、蒜头分化期，要浇足催薹水，重施催薹肥，每亩施硫酸铵25千克、硫酸钾复合肥25千克。结合病虫害防治喷洒0．3%磷酸二氢钾或大蒜专用叶面肥，每隔7～10天喷1次。
<5>病虫害防治
叶枯病、叶斑病、灰霉病的防治，可在发病初期用50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷洒，每隔7～10天1次，连喷2～3次。蒜蛆防治，
可在成虫盛期、产卵初期用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌敌畏乳油800倍液喷洒；蒜蛆发生较重的地块，可用50%辛硫磷乳油
800～1000倍液，或40%毒死蜱乳油800～1000倍液灌根防治。
<6>收获5月中下旬，蒜叶变为灰绿色、底叶枯黄脱落、假茎松软时即可收获.
2, 甜玉米栽培技术
<1>选种选用中甜2号、蜜佳651等品种。生育期80～85天。每亩产量1600斤左右。
<2>播种由于甜玉米种子籽粒秕瘦，幼苗顶土能力弱，整地时要深耕细耙，确保土壤细碎、平整。为保纯度，应采取时间或空间隔离种植。时间隔离一般要与其他类型玉米的播期间隔15天以上，空间隔离一般隔离区要在400米以上。每亩种植3300株，采取宽窄行或等行距种植，行距70厘米，株距30厘米，每穴播2～3粒，播深3～3．5厘米。
<3>田间管理出苗前每亩用50%乙草胺乳油150～200毫升，或40%乙·莠悬浮剂200～250毫升对水喷洒。出苗后每亩用50%砜嘧磺隆·莠去津可湿性粉剂90克对水喷洒。出苗后幼苗3叶期间苗，每穴留2株。
5.期定苗，每穴留1株。然后浅中耕松土，保持土壤疏松，通气性好。定苗后每亩及时追施尿素20斤、硫酸钾10斤，或氮磷钾三元复合肥40斤。大喇叭口期（孕穗期）每亩施尿素40斤、硫酸钾20斤，或氮磷钾三元复合肥50斤。甜玉米生长中后期需水较多，抽雄、抽丝期是灌水关键期，要及时灌溉，防止土壤干旱缺水。及时摘除基部分蘖，避免消耗养分。每株只留第一个果穗，其余的全部摘除。打杈、摘除多余果穗应尽量选择晴天进行。
<4>病虫害防治苗期防治地下害虫，每亩用3%辛硫磷颗粒剂4-5斤，或50%辛硫磷乳油200毫升拌细土50斤均匀撒施 。心叶末期防治玉米螟，每用1%辛硫磷颗粒剂3斤撒在新叶上。
<5>收获
收获期对甜玉米的品质影响较大，一般在玉米授粉后20～30天、果穗乳熟末期至蜡熟期采收最佳。采收后的果穗要及时加工冷藏，以免影响品质。
3 , 荠菜栽培技术
<1>选种选用板叶荠菜（大叶荠菜）品种。该品种叶片大、产量高，耐热性和抗寒性均较强，植株鲜嫩，风味独特，营养丰富，外观商品性好，同时具有生长快、早熟的特点。生育期40天左右。每亩产量4500斤左右。
<2>整地做畦与播种甜玉米收获后进行秸秆还田，培肥土壤。如底墒不足，必须在整地前进行灌溉。荠菜的根一般分布在浅土层，耕深15～18厘米即可。土壤耙平后做畦，畦宽1．5～2．0米，每亩用种量150～200克，加细土25斤拌匀撒播。播后压实，使种子和土壤充分接触，以利保墒出苗。
<3>田间管理幼苗1～2叶期，密度过大处要及时间苗，拔除杂草。幼苗2～3叶期要及时浇水，结合浇水每亩施尿素25斤。
<4>病虫害防治荠菜主要病害为霜霉病，可用72．2%霜霉威水剂800～1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷洒防治。虫害主要为蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷洒防治。
<5>采收
播种后40天、植株达10片叶以上时即可采收。加工用荠菜采收后及时置于0℃左右的低温库中贮藏，以免失水、降低品质。
大蒜甜玉米荠菜一年三茬轮作技术
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