玉米站杆扒皮晒技术

玉米收获时的含水量是影响粮食品质的重要因素，刚收获的玉米果穗，籽粒含水量较大，失水较慢。

　　一般正常成熟的玉米刚收获的籽粒含水量为30%～35%，而穗轴的含水量高达35%～40%，玉米籽粒很容易发热霉变而使农民造成经济损失，所以玉米能否安全收获显得非常重要。

　　影响玉米降水的因素

　　1.品种特性：马齿型玉米，其组织结构较疏松，传湿力较强，易于降水。硬粒型玉米，其组织结构较紧密，故降水较慢。

　　2.籽粒结构：籽粒大小及种皮厚度：种子颗粒越小，种皮越薄，降水越容易，反之降水较困难。

　　3、籽粒的热容量与导热率

　　4.种子含水量

　　5、种子生理代谢作用

　　6、外界温度

　　7、相对湿度

　　8、气流速度

　　玉米降水是一个很重要的环节。收获前进行站杆扒皮降低玉米籽粒的含水量是一项非常必要和有效的措施。

　　1、站杆扒皮的作用

　　可使玉米商品性好。可使籽粒充分接受阳光照射，外观品质好，籽粒黄红色，发亮，深受粮贩子喜爱。脱水快。卖价高经测量，扒皮比不扒皮的籽粒含水量低7--10个百分点，种子收获时间可提前10天。阻止玉米螟的危害。扒皮后破坏了玉米螟的生存条件，使虫子自穗尖自然滚落，从而减轻虫害。

　　2、站杆扒皮的时间

　　在种子蜡熟期，即收获前20天扒皮为最佳。不能扒得过早，原因是：种子易受病菌侵染，导致穗腐病发生；嫩籽粒易遭麻雀等鸟类啄食。对一些穗腐病较严重的品种，则应提前3～5天扒皮。

　　3、站秆扒皮的标准

　　必须扒到穗基部，露出整个果穗，避免穗下半部积水霉烂。

　　一般每人每天能扒400～467m2

　　4、站杆扒皮的做法

　　作为生育期偏晚或低温等灾害性天气下的一种补救措施，可以促进玉米提早成熟，有条件的农户可以进行玉米站杆扒皮晾晒，即在玉米蜡熟初期时，将果穗上的苞叶从穗上部分几次扒开，让果穗全部裸露在日光下。扒皮时避免弄断穗柄而影响产量。站秆扒皮越早，降水效果越好，但过早扒皮会影响玉米产量。

　　一般在9月上旬，收获前15～20天进行。与不实行站秆扒皮的比较，收获前20天扒皮的可降低水分7--10%，收获前15天扒皮的降低5--7%。蜡熟期进行站秆扒皮的不仅能降低玉米含水量，而且可以促进早熟，玉米产量提高3--5%左右。站杆扒皮技术在高产玉米种植方面起着重大的作用，熟练掌握这一技术，要注意以下几个方面的问题：一是抓住火候，必须掌握在玉米的蜡熟期，也就是白露前后，玉米定浆后在扒，既不能早也不能晚，早了对玉米产量有影响，晚了就失去了扒皮降水的意义。

　　二是玉米个体成熟期有早有晚，同一块地也不一样，要根据玉米的成熟情况，好一块扒一块，好一株扒一株，绝不能一刀切。

　　三是因为玉米品种和扒皮时间不同，水分的大小也不相同，为了便于保管和脱粒，扒皮和未扒皮的要分开储藏，单独脱粒。以上要点对于促进玉米提早安全成熟，提早收获、迅速降低含水量，以及对农民的增产增收都起着积极的作用。