巴西鲷又名南美鲱鱼，原产于巴西南部的巴拉那河与马拉圭河，1996年由浙江省淡水水产研究所引进，经我国广西、上海、湖北等17个省市试养，均获成功。该鱼体色银白、鳞片粗糙，头小肉厚，体形优美，似海水鱼，属杂食性而偏植物性，用一般鲫鱼颗粒饵料即可养殖，也能刮食池壁藻类及食取萍类。在人工饲养条件下，可以投喂米糠、豆饼、麸皮、豆渣、花生饼、菜籽饼、糖糟、酒糟及少量鱼粉、蚕蛹粉等，在主养巴西鲷的池塘中，最好投喂鲫、鳊鱼的全价颗粒饲料，生长更好。
一般每亩放养巴西鲷越冬鱼种1000-1200尾，同时还可放养200尾左右的花、白鲢鱼种。放养夏花鱼种，每亩放养量为1200-1500尾，同时放养花、白鲢鱼种100尾左右。经4-5个月的饲养，巴西鲷个体重可达0.35-0.5kg/尾。用作巴西鲷鱼病防治的药物，应首选呋喃唑酮、土霉素、亚甲基兰，慎用强氯精、鱼虫克星，不用孔雀石绿、敌百虫。
三明水产养殖优新品种简介目录―巴西鲷
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