选购蟹苗（大眼幼体）培育蟹种和仔蟹，有七种劣质蟹苗不能买。
1.花色苗
蟹苗体色有深有浅，个体有大有小。这种蟹苗，如果是天然苗，可能混杂了其他种类的蟹苗；如果是人工繁育苗，是蟹苗发育不整齐，在蜕壳时极易自相残杀。
2.海水苗
蟹苗淡化不彻底，苗体呈深黑色，如果将它们直接移入淡水中培育，无论是天然苗还是人工苗都会昏迷致死。盐度必须淡化到4‰以下，蟹苗才能适应淡水生活。
3.嫩苗
蟹苗体呈半透明状，头胸甲中部具黑线。这种蟹苗日龄低，甲壳软，经不起操作和运输。
4.高温苗
在人工育苗时，有的为了缩短育苗周期，降低育苗成本，用升高水温的办法加速蟹苗变态发育。但用升温办法育成的蟹苗，对低温适应能力差。到仔蟹培育阶段成活率低。
5.待售苗
一些育苗单位，因蟹苗育成后未能及时找到买主，只能在较低温度的育苗池中保苗。保苗时间过长，大量细菌和原生动物进入蟹体内，这种蟹苗一旦进入较高温度的培育池中，会很快蜕壳，大部分外壳虽蜕下，但旧鳃丝不能完全蜕下，仔蟹在水中无法呼吸氧气而上岸，直至干死。
6.药害苗
人工育苗时反复使用土霉素等抗菌素药物，可造成蟹苗蜕壳变态为仔蟹后，身体无法吸收钙质，甲壳无法变硬，常游至池边大批死亡。
7.蜕壳苗
如果蟹苗中已有部分蜕壳变态为一期仔蟹，不能购买，否则在运输后蟹苗会大量死亡。
