一、池塘条件
池塘应靠近水源，水量充足，水质清新，排灌方便，周边无污染源，电力配套，交通便利。面积以（5-10）×667㎡为宜，水深为1.5m左右，池底平坦，土质以黏壤土为佳。池中应配备增氧、投饵、抽水等机电设备。
二、养殖准备
冬季抽干池内剩水，清除池底过多淤泥，保留淤泥不超过10㎝，让其冻晒一个冬季。于放种前15-20d注水0.8-1.0m（进水口应用60目网袋过滤，以防野杂鱼及其鱼卵进入），使用生石灰清塘，量为120-150㎏∕667㎡，以杀来病原体、野杂鱼等敌害生物。于放种前7-10d施发酵消毒好的畜禽粪，用量为350㎏∕667㎡左右，以培育浮游生物，为日后入池的黄颡鱼种提供生物饵料。
三、鱼种放养
黄颡鱼种的放养规格为15-20g/尾，密度为6000-8000尾∕667㎡，时间在4月份。搭配放养规格为50g/尾的鲢鳙鱼种 150-200尾∕667㎡，时间在5月份。鱼种入池前需用3%-4%的食盐水浸洗5-10min，以杀灭体表细菌及寄生虫。
四、水质调节
每隔7-10d加注新水1次，每次加水20cm；每隔15-20d换水1次，每次换水20%-30%。每10-15d交替使用1次生石灰和EM菌（复合生物制剂），用量分别为10-15㎏∕667㎡和1-1.5㎏∕667㎡，以改良水质和底质。适时开启增氧机，保持池水溶氧在5mg∕l以上。
五、饲料投喂
驯化后投喂“天邦牌”黄颡专用颗粒饲料，蛋白含量为36%-40%，粒径为2-5㎜，日投喂2次，分别于上午9:00-9:30、下午16:30-17:00各投喂1次，以下午投喂为主，占日投饲量的60%-70%。4-5月份，投饲率为3%左右；6-9月份，投饲率为5%-8%；10月份后，投饲率为3%-5%。具体的投饲量应根据水温、天气及鱼的生长情况灵活掌控。一般以80%的池鱼吃饱离开食场为宜。
六、病害防治
黄颡鱼具有较强的抗病力，养殖期间发病较少，但由于鱼体表面无鳞，全靠皮肤黏液保护，一旦操作不慎，加之有时投喂不当，在水质不良的情况下可能引发肠炎病、水霉病、车轮虫病等。肠炎病可采取在饲料中添加0.1%的鲜大蒜汁定期投喂进行预防，发病时用二溴海因（颗粒）全池遍洒，1m水深用量为300g/667㎡左右；水霉病用水霉净（主要成份：五倍子、磺胺二甲嘧啶、甲氧苄啶、增效剂）加水溶解后全池均匀泼洒，1m水深用量为50g/667㎡左右；车轮虫病用车轮特杀（主要成份：印楝素、曼尼期精碱）加水稀释500倍后全池泼洒，1m水深用量为100ml/667㎡左右，注意阴雨天、缺氧浮头时禁用。另外，黄颡鱼对硫酸铜、敌百虫、高锰酸钾等药物比较敏感，防治病害时尤其要慎用。
七、捕捞销售
黄颡鱼为底栖性鱼类，不太适合网捕，一般采用干塘捕捞。先将池水抽干，让黄颡鱼集中到排水口端的洼坑内进行捕捉，经清洗暂养2h后上市销售。对于过小的黄颡鱼可另池囤养，用作下年的大规格鱼种。通常黄颡鱼的起捕时间为每年的12月份。
