翘嘴红鮊属中上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
翘嘴红鮊池塘、小型水库健康养殖技术要点：
1、选择水质良好的池塘、小型水库，在苗种放养前15天左右，进行清塘，清库消毒，用生石灰化成浆状进行全池泼洒消毒，每亩用量为100千克，主要杀灭潜在的病原体及其他敌害生物。
2、种鱼放养：粗养一般每亩放养500—600尾，亩产可达200千克，精养一般每鱼放养1000—1200尾，亩产可达400—500千克。放养规格要求在7—15厘米之间，力争大小均匀，放养时，搭配放养少量麦穗鱼，花骨鱼等抢食不凶底层鱼，既可改良水质，又可增加产量和效益。
3、饲料投喂：饵料分三种，一种是活饵，要求活饵规格为饲养鱼体的1/5，如麦穗鱼、白鲢、花鲢等，饵料系数4—5，另一种是冰鲜鱼饵，苗种须经过驯化，7—10厘米时投喂冰鲜鱼制成的鱼糜，每日2次，饵料系数为5—6，其三是用膨化颗粒饲料，同样须经过驯化，投饵量为鱼体重的2%—9%，饵料系数1—2.
4、养殖管理，一般每周注换水一次，换水量为池塘总水量的20%—30%，PH值8左右，池中设置增养机，在养殖过程中不具备同类相残的能力，一方面要确保池中有充足的饵料，另一方面又要视饵料摄食多少而调整，以保证较高的成活率。从而稳定，高产，争取好的经济效益。
