（一）、人工催产
经过培育好的父本母本亲鱼，就可以进行人工催产了，催产时，可选用注射绒毛膜促性腺激素（HC克），促进性腺发育。雌性怀头鲶鱼注射两次，雄性鲶鱼注射一次。注射量一般雌性怀头鲶鱼每1公斤体重，用量1000-2000国际单位，雄性减半。雌性第一次注射用量为总量的三分之一，间隔10小时以后，注射余量。雄性注射时间与雌性第二次同时进行。注射20-22小时后开始人工授精。
（二）、人工授精
1）、取卵：当轻压雌性怀头鲶鱼腹部，有10余个以上卵粒流出时，即可开始人工授精，将雌性怀头鲶鱼放在产床上轻压腹部，让卵从生殖孔流入准备好的白瓷盆中。
2）、取精：怀头鲶个体大, 怀卵量大, 而鲶鱼个体小, 人工挤不出精液或只能挤出少量的精液, 达不到使卵充分受精的目的。所以必须采取杀雄取精的授精方法, 采集更多的精液, 才能提高卵的受精率。
接完卵后，马上解剖雄鱼，取出精巢，将其研碎后，滤出精液放入卵中进行授精。
3）、加生理盐水 受精时要加入适量0.3％的生理盐水，使精子更加活跃，并用手或羽毛不断轻轻搅动，使精子与卵子充分结合，提高受精率。
4）、亲鱼产后消毒: 产卵时，雌性亲鱼身体往往会受伤，产完卵后要对亲鱼受伤的表皮涂抹紫药水。并向亲鱼体内注射5-10万单位青霉素注射液一支，让亲鱼快速恢复体质，将亲鱼放回池塘中，进行饲养管理，以利明年再产。
