1.环境条件要求：生态环境良好，无或不直接受工业、生活排污以及医疗废弃污染的水域，水源充足，水质清新，排灌方便。
2.鱼池施肥要求：遵循“以施有机肥料为主，无机肥料为辅”的原则，有机肥料要经过发酵，腐熟、消毒处理后才能使用。施肥能有效调节水质，增加天然饵料。
3.投饲管理：根据天气、池塘的水色、水温和鱼类的生长及吃食情况确定日投饵量。每隔10天，根据鱼增重情况，调整一次。大暑前，鱼生长得快，要多投喂饲料；盛夏期间，投饲量要适当减少，并定期加注新水；秋分后，适当增加饲量，并多喂些菜饼，以增强体质。入冬后，水温低鱼类活动量少，摄食量也减少，这时又要减少投饲量。
4.水质管理：通过合理的投饵、施肥来控制水质变化，并通过加注新水、使用增氧机等方法调节水质。
5.病害防治：鱼种放养前，彻底清塘消毒；鱼种入池前应检疫、消毒；每半个月池塘消毒1次。经常对食场进行清洁消毒，发病季节可采用药物挂袋或挂篓的方法预防鱼病。发现鱼病应及时检查确诊，对症下药。使用时应注意渔药的休药期，严禁使用禁用渔药。
