随着气温和水温逐渐下降，积极做好相关准备工作迎接越冬季的到来成为当前养殖户工作的重点。本文从鱼体和水体环境变化情况方面进行剖析，为养殖户创值增效提供参考。
鱼体变化方面：
1）冬季水温较低，鱼体代谢强度减缓，很少摄食或者不摄食。在北方，水温降低至4℃时，鲤鱼基本不摄食。
2）在冬季，鱼体对氧气的消耗显着降低。在2℃时，鲤鱼耗氧率为41mg/（kg·h），而夏季时，耗氧率可达571 mg/（kg·h）。呼吸频率的相关数据也能证实耗氧变化的结果：在低温时，鲤鱼的呼吸频率下降到19次/min，而夏季时，鲤鱼的呼吸频率可达170次/min。
3）鱼体出现应激反应。一方面，低温引起鱼体产生自由基水平大量增加。另一方面，维持细胞膜的结构完整和细胞膜的流动性是保证鱼体生理功能正常的基础，而低温不仅会损伤鱼体细胞膜的结构还会影响膜的流动性。
水体变化方面：
1）水体量的变化：与正常养殖条件下比较，越冬期水体总量减少，水位降低。
2）水体质的变化：
A. 水温（1. 水温月变化规律：先降后升，以2月份最低。第一次寒潮来临时，水温快速下降，封冰后水温继续下降，最低温度一般出现1月底至2月初;随后水温逐渐升高至解冻。2. 不同水体层温度特点：水体表面封冰后，水温便出现垂直分层现象，接近冰层的水体水温常接近0℃，底层水温则一般保持在1-4℃。）。
B. 溶氧（1. 水中溶氧月变化规律：先降后升，以冬至最低。冬至前后日照时间短，光线相对较弱，溶氧量降至低值，此时水体含氧量仅为2-3 mg/L，有的甚至降低至1 mg/L以下;随后溶氧逐渐上升。2. 不同水体层溶氧特点：当水体中浮游生物含量较多，一般情况下，表层溶氧高于底层;而当冰透光好且整个水层浮游植物都能进行光合作用时，一般底层溶氧高于表层。）。
C. 水体光照度（光照是生物增氧的基础，其直接影响水生植物光合作用和色素形成。1. 光照强度月变化规律：冰下照度呈现先降低后而升高的趋势，最低点出现在冬至前后。2. 不同冰类型对冰下照度的影响：明冰透光率30%以上，乌冰10%左右，雪覆盖750px厚的冰下透光率不足1%。）。
D. 水体透明度（水体透明度一般情况下与浮游植物含量之间呈负相关，与浮游动物含量之间呈正相关。1. 透明度月变化规律：先升后降，以12月底左右最大。2. 适宜水体透明度：根据浮游植物与水体透明度关系y = 83.91 - 0.72 x，计算出越冬适宜水体透明度为48-1650px。）。
