近年来，随着经济的高速发展，人们生活水平的不断提高，人们越来越重视食品安全。健康安全的水产品也越来越受到消费者的欢迎。为了迎合市场的需求，我们水产养殖也要坚持生态健康养殖。其技术要点如下：
1 、养殖场地选择。
养殖场所应科学选址，要求地势平坦，避风向阳，水源充足，水位、水质符合养殖品种的要求，四周无污染源；道路畅通、电力充足；鱼池保水性能强，进、排水设施齐全。并对养殖环境和水质进行检测分析，以确定是否适于进行养殖生产。
2、养殖水质。
养殖用水必须符合国家渔业用水标准《淡水养殖用水水质》标准（ny5051—2001），做到水源清洁、无污染。养殖场所周边无污染企业。养殖过程中保持水质肥度适中，尽量采用循环过滤用水，必要时采用生物方法或环境改良方法处理水质，减少向自然水体排放养殖用水。
3、养殖模式
以1个品种为主养品种，占到总量的70％左右；另有2-3个品种为搭配品种，占总量的20-30％。搭配的品种中，应有改善底质的鲫鱼和控制水质的鲢鱼。除草鱼外，其他的品种放养时，应做到同一规格、同一时间。放养抢食能力弱的品种不宜搭配相同规格或大规格抢食能力强的品种；放养抢食能力强的养殖品种，可以搭配放养抢食能力弱的品种。
4、养殖密度
养殖密度与池塘水源、水质、配套机械和养殖的品种有关。池塘水源、水质条件好，养殖密度可大些，反之则可小些。池塘增氧机械配套好，养殖密度可增加，反之，则密度小。
5、养殖苗种。
放养鱼种应选择规格齐整、体格健壮、反应敏捷。体色鲜亮，鳍条、鳞片完整，条形好。捞出水面跳跃激烈，存活时间长，放回水中后，入水迅速，游动快。体表、鳃、泄殖孔处均无疾病症状。在水中集群能力强，抢食性能好，生长快，疾病少的鱼种。
6、饲料投喂。
采用生物有机肥培育水质，利用水体浮游生物、有益微生物和底栖生物，作为养殖鱼类的天然饵料，适当投喂渔用配合饲料，使废弃有机物实现良性循环。渔用配合饲料必须符合养殖对象最佳生产营养需求和安全，不得添加激素类药物，不得使用违禁药物。投喂时要做到”四定”，即定点、
定时、定质、定量。
7、病害防治。
必须用药时，首选微生物制剂或低毒、高效、低残留的无公害药物。根据用药途径不同，在选择药品和剂量时，必须符合农业部渔业局《渔药推荐目录及使用方法》（农渔养[2000]17号）的规定，合理确定渔药的使用期限和停药期，以减少鱼体药物残留。
