1.越冬鱼池的选择和修整：越冬池面积依越冬规模而定，水深以不冻水层1.5米以上为好。池底要平坦，淤泥越少越好。水源用河水、水库水和泉水皆可。泉水水温过高时应适当冷却，如果含氧量太低，应增加流程。条件较差的越冬池应修整。水浅、塘泥多的水体，最好挖出淤泥，加高加固堤坝，提高水位。堤坝漏水的要及时修补。用生石灰清塘，每亩用量：水深10厘米50公斤~70公斤，水深1米125公斤~150公斤。杀灭病原体、野杂鱼，改善底质。
2.培养体质健壮的大规格鱼种：健壮、肥满、耐寒能力强、对缺氧的适应力也强的鱼种，越冬成活率高。越冬鱼种规格应在10厘米以上。
3.吃食性养殖鱼类在越冬前一个月，饲料中应增加玉米等能量饲料和增加维生素添加剂，降低磷含量，增强鱼的体质。
4.调节水质，改良底质：越冬前使用水质改良剂，消除水中的氨及硫化氢等有害气体，使水体中悬浮物凝聚沉淀，澄清水体，增加冰下氧气。
5.适时放养，密度适当：越冬鱼在水温10℃左右放养为宜，不要低于8℃。拉网并塘操作要细心，避免鱼体受伤。放养密度依池塘条件而定。底质好并可补水的静水越冬池，每立方米水放鱼0.3公斤~0.4公斤，完全止水越冬池每立方米水不超过0.3公斤。
6.肥水越冬，生物增氧：越冬前清塘、注水、施无机肥培养浮游植物，这是鱼类安全越冬的有效措施。越冬期间，若浮游植物数量下降，水质变瘦，可用每亩水面挂1公斤尿素或碳酸氢铵3公斤和磷酸氢钙2公斤的方法补充营养，以保持池水溶氧量每升3毫克以上。具体做法是把两者分别装入编织袋中，挂在同一冰眼内，沉入冰层下0.5米。编织袋全池均匀分布。
