为了保证牛肉中没有化肥、农药、激素、抗生素、兽药和化学合成物质等对人体有害物质的残留，肉牛养殖必须按照绿色食品生产操作规程的有关要求进行管理和生产。 牛场环境条件与保护 1.地形平坦,背风,向阳,干燥，牛场地势应高出当地历史最高洪水线，地下水位要在2米以下。 ...
国家科委在“九五”期间已把肉牛规模化养殖及产业化技术研究与开发列入攻关计划，其中肉牛营养与饲养技术研究是解决肉牛规模化饲养的关键。能量和蛋白质是肉牛生长发育的两大营养，传统的肉牛饲养注意能量的供给，而忽视了蛋白质饲料的补充，解决有牛饲料蛋白质不足，并使其有效利用，具有重要的意义。 肉牛蛋白质饲料可分为...
西杂牛是西门塔尔公牛与本地黄牛杂交后代的总称，杂交后代向乳肉兼用型方向发展。 西杂牛的体躯宽深高大，结构匀称，体质结实，肌肉发达。毛色以黄（红）白花为主，花斑分布随杂交代数增加而趋整齐，六白特征明显。适应性强，耐粗饲，抗寒、抗病性能及肉用性能好，屠宰率可达51.6%以上，净肉率42.3%以上，眼肌面积...
啤酒糟属糟粕类饲料，据有关报道，在奶牛日粮中添加新鲜啤酒糟代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸，使粗蛋白的含量由35%升高到39%，可以显著增加日产奶量、乳脂含量和牛奶总干物质含量。 啤酒糟直接喂牛 一般在小公牛育肥中，酒糟用量占饲料干物质的40%左右较合适，高的可达60%，架子牛...
为了保证牛肉中没有化肥、农药、激素、抗生素、兽药、化学合成物质等对人体有害物质的残留，肉牛养殖必须按照绿色食品生产操作规程的有关要求进行管理和生产。 牛场环境 1.地形平坦、背风、向阳、干燥，牛场地势应高出当地历史最高洪水线，地下水位要在2米以下。2.水质必须符合《生活饮用水卫...
奶牛皮肤较厚，散热困难，因此相对而言，奶牛属于耐冷不耐热的动物，在4℃～18℃的环境中生产性能发挥最好。炎热的夏季，气温往往达到或超过30℃，且持续时间较长，如果饲养管理不善，奶牛将会产生一系列热应激反应，造成奶牛体温升高，呼吸加快，食欲下降，繁殖率下降，甚至死亡。近几年，笔者通过对北京市顺义区的规模奶牛场深入了解，在夏季来...
（1）牛沙门氏杆菌病 主要症状是下� ６颗３柿餍行苑⑸膳３噬⒎⑿浴１静〉那狈谝蚋髦址⒉∫蛩夭煌�1~3周不等。 （2）犊牛副伤寒 病程可分为最急性、急性和慢性3种。最急性型：表现有菌血症或毒血症症状，其他表现不明显。发病2~3天内死亡。急性型：体...
遵照“预防为主”的原则，在牛场的选址、建设和牛的饲养、管理等方面严防疫病的传入与流行。要严格建立兽医卫生防疫制度，坚持“自繁自养”的原则，防止疫病的传入。加强牛群的科学饲养、合理生产，增强动物的抵抗力。认真执行计划免疫，定期进行预防接种。对主要疫病进行疫情监测，遵循“早、快、严、� 钡拇碓颍霸绶⑾帧⒓笆贝矶锎静。�...
豆粕，是牛的重要蛋白质饲料。在饲喂过程中有以下三点需要引起注意。 1.加热处理 豆粕中含有一些不良物质，如抗胰蛋白酶、产生甲状腺肿的物质、皂素与血凝集素等。抗胰蛋白酶的存在使小肠对蛋白质的消化吸收能力下降，使豆粕中真正能够被牛吸收的蛋白质数量减少，并极易引起腹泻，犊牛表现则更为...
（1）临床诊断 在本病流行的地区，根据发病季节，典型症状和剖检变化，可以初步诊断。 （2）实验室诊断 病料采取：病死牛羊的肝、脾、淋巴结、子宫胎膜、流产胎儿的胃肠等。 直接镜检：因本菌与其他的肠道菌形状不易区别，直接镜检意义不大。...
指瘤胃内充满过量的较干固的食物，引起瘤胃壁扩张，致使瘤胃运动及消化机能紊乱的疾� Ｌ卣魇橇鑫钢识扔病� （1）病因 ①饲喂精料及糟粕类饲料过多同时粗饲料过少而瘤胃积存过多所致； ②特别低劣之粗藤类饲料（如大量枯山芋藤）； ③饲料突然...
（1）孕产期，首先做好产房的消毒工作 肉牛分娩前适时进入产房，当出现分娩预兆时，进入临产室（位），用专门的清洗、清毒溶液对其后躯及尾部进行有效消毒。 （2）掌握助产时机，一般正常分娩无需助产 当发生以下情况：肉牛分娩期已到，临产状况明显，阵缩和努责正常，...
在肉牛饲养过程中，除了喂足玉米、高粱、豆饼等碳水化合物、粗蛋白饲料和优质饲草外，饲喂一些糖和维生素含量丰富的补充饲料，育肥效果会更好。 （一）糖化饲料。在磨碎的籽实中加2～5倍量的热水，搅拌均匀，在50℃～55℃的环境中放置6个小时，饲料的含糖量可增加到10%左右。如果在每100公斤籽实中加入2公斤麦...
金黄阿奎登牛原产于法国南部的山地和丘陵地带，被认定为国际优质肉牛品种，现分布于世界30个国家，属肉乳兼用型品种。 1、外貌特征 毛色为金黄色（从浅麦色到深麦色），眼睛和口鼻周围有浅色圆圈。体躯长、肉厚、骨架轻而匀称，大腿处的肉特别厚。母牛骨盆宽，利于产犊，且遗传性能稳定。公母牛...
奶牛所需的饲料有两大类。一类为粗饲料，粗饲料品种有各类青草、干草、玉米秸秆、玉米秸青贮、东北羊草、优质苜蓿等；另一类为精饲料，包括玉米、棉粕、麸皮等。 青饲料青饲料是指天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等。青饲料适口性好，易于消化，但容积大，含水量多。在青饲料中豆科青饲料的质量比禾本科和蔬菜类饲料好。...
甜高粱秆 甜高粱秆出汁率达65%～70%，糖分含量18%～20%，蛋白质、脂肪分别比玉米高8.7%和17.6%，无氮浸出物比玉米高64%。据试验，给奶牛喂甜高粱秆，每头牛每日比喂玉米增加产奶量0.5千克～1千克。 含钾丰富的饲料 奶牛产奶要消耗大量的钾元素。据测定，每天奶牛体内有20%～40%的钾进入...
生产中一般采用高能、高精料饲粮饲喂肥育牛。在设计日粮配方时应注意以下特点： （1）肥育肉牛精料补充料用量大，为了保证其正常的瘤胃功能，在设计配方时应注意选择部分纤维素含量较高的饲料原料。如能量饲料方面尽可能多用大麦，少用玉米、小麦，再适当增加一些糠麸类、糟渣类饲料。 （2）育肥...
产地：山西省西南部汾河下游的晋南盆地，是我国著名的地方优良黄牛品种之一。早期曾参与中国荷斯坦牛的杂交育种。 外貌：母牛头部清秀，前胸宽阔，腹深，蹄大而圆，质地致密，毛色以枣红色为主。 成年体高：公138.6cm、母117.4cm 成年体重：公607.4k...
蛋白质蛋白质是肉牛维持生命、生长和繁殖不可缺少的物质。蛋白质在牛体内还可以转变成热量，供牛满足维持生命和肉、皮、毛生长的需要。碳水化合物饲料中的碳水化合物是肉牛所需能量的主要来源。它进入牛体后，被燃烧（氧化）后变成热，成为肉牛呼吸、运动、消化、吸收及维持体温等各种生命活动的能源。剩余的部分碳水化合物便会在牛体内转变成脂肪储存...
正常的分娩过程一般可分为下列3个阶段： （1）开口期 子宫颈扩大，子宫壁纵形肌和环形肌有节律性地收缩，并从孕角尖端开始收缩，向子宫颈方向进行驱出运动，使子宫颈完全开放，与阴道的界限消失。随着子宫这种间歇性收缩（阵缩）力量的加大，收缩持续时间延长，间歇缩短，压迫羊水及部分胎膜，使...
