炭疽病是由炭疽杆菌引起的动物急性、烈性传染� ８髦侄锞筛腥荆渲幸圆菔扯镒钜赘小２∷佬蟮难骸⒛谠嗪团判刮镏泻写罅烤澹绻聿坏奔纯晌廴净肪场⑺矗斐梢卟〈ァ＝】刀锞栏腥荆部删し艉秃粑栏腥尽Ｃā⒐贰⒁吧镆赘行运洳睿纱佣┐蟠ィ涣硗猓晃廴镜墓欠邸⑵っ彩谴驹础Ｌ烤也】沙实胤搅餍�...
严格掌握用药范围 青霉素对大多数革兰氏阳性菌引起的疾病，如呼吸系统感染、炭疽、败血症等有很好的疗效，对各种螺旋体和放线菌都有强大的抗菌作用；苯唑青霉素、邻氯青霉素、双氯青霉素、苄星青霉素则对耐青霉素的金黄色葡萄球菌所致的呼吸道感染、乳腺炎、创伤感染及败血症等有可靠的疗效。 选择...
（1）色泽鉴别 良质鲜牛肉――肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色。 次质鲜牛肉―肌肉色稍暗，用刀切开截面尚有光泽，脂肪缺乏光泽。 （2）气味鉴别 良质鲜牛肉――具有牛肉的正常气味。 次质鲜牛肉――牛肉稍...
牛湿毒症又称湿疹，是牛长期生活在潮湿的环境中所致。一年四季均可发病，夏季天气炎热时发病率有所增加。 （一）症状。 病初症状表现为牛的颌下、腹部和会阴部两侧皮肤发红，出现如蚕豆大小的硬小节，使牛骚痒不安，以后会出现丘疹、水疱，水疱破裂后出现黄色渗出液、结痂及鳞片等症状。久之，则会...
牛急性瘤胃臌气又称瘤胃膨胀，在牛群中常有发生，特别是以农户舍饲奶牛为多见。 症状：腹部臌胀，尤以左肷部为甚，严重者可高出脊背。叩诊瘤胃紧张有弹性而呈臌音。病牛常出现回头顾腹、用后肢踢腹，心跳加快，每分钟可达100次以上。口中流有泡沫唾液，呼吸每分钟可达60-80次。体温变化不大，但偶有发热现象出现。拉...
选择适宜的受体牛 应选择体型较大、性情温顺的个体作为受体牛。在实际生产中，改良牛较适宜，最好是西门塔尔牛的杂交改良后代。从年龄上看，以3~6岁的经产母牛为佳，10岁以上的老龄牛不能选用。初产牛必须达到性成熟以后，年龄应在16月龄以上，体重达成年体重的75%的个体方可选用。要求受体牛是健康无病的个体，尤...
概念原理 阴吹病是由于母牛在分娩、助产时操作不规范、消毒不严导致的某些繁殖障碍性疾� ２扇∽庸逑椿蜃庸鸵┑姆椒ㄖ瘟剖保乖窘羲醯淖庸笨谇啃姓趴率箍掌杏泻秩耄佣苹盗俗庸谡Ｓ幸娴木海棺庸诘娜壕Ш狻Ｒ蜃庸诘奈露仁屎嫌泻旱姆敝成ぃ偈棺庸字⒌姆⑸白庸鞘账跄芰Φ募�...
保持环境卫生 99.5%的奶牛乳房炎是由1~4个乳区细菌感染引起的，这些细菌多是通过奶头进入的。因此要注意保持环境卫生。牛床设计要合理，要有足够的垫草，并及时更换；及时清理粪便，保持运动场干燥清洁；经常刷拭牛体，尤其要保持牛的后躯及尾部清洁；饲养密度要合理，避免空气污浊。 加强...
这是一道中西结合的菜肴。色泽红亮，茄汁鲜香，为北京人民大会堂著名菜点之一。 【原料】 1.主料：五花牛肉1500克。 2.配料：土豆300克，白萝卜250克，口蘑15克，红枣50克，葱头100克，芹菜100克，青蒜50克。 3.调...
治疗牛蹄叶炎采用的“五步疗法”即洗、削、挖、敷、包，就是将患牛固定于六柱栏内，用1%的高锰酸钾溶液将患蹄清洗干净，整修削平蹄底，将腐烂的腔洞扩创成反漏斗形，让其流出鲜血，而后用高锰酸钾填塞创腔止血，接着用30%～50%的高锰酸钾溶液清洗创腔，将其拭干后将血竭研末倒入清创后的创腔内，再用烧红的斧形烙铁烙之，使血竭熔化与角质结合...
1低温吊挂自动排酸成熟 该方法是将胴体后腿朝上，挂在10℃以下的低温库中进行自动排酸，自然完成宰后肉的僵直、解僵和成熟过程。这种方法是目前我国高档牛肉生产的主要方法。但也存在着占用冷库时间长、耗能大、易氧化、干耗高、易受嗜冷性细菌污染、费用高、效率低等缺点。 2机械嫩化法 此法是利用机械外力将肌节拉长...
发情鉴定是奶牛繁殖工作中一个重要技术环节。通过发情鉴定，可以判断母牛是否发情正常，以便发现问题，及时解决；还可以判断母牛的发情阶段，以便确定配种适期，从而提高受胎率。 奶牛的发情鉴定的方法有许多种，如外部观察法、试情法、阴道检查法、直肠检查等，一般应用时要几种方法相互结合进行发情鉴定。 ...
母牛怀孕后，各器官发生一定的生理变化，对药物的反应与未孕母牛不完全相同，药物的分布和代谢也受妊娠的影响。因此，孕畜临床不合理用药将导致胚胎死亡、流产，死胎和胎儿畸形造成医源性疾� １收咄ü饧改昀吹氖导芙岢鲈信Ｓ靡┑脑颍┙杓� 1、孕牛发生疾病用药治疗时，首先考虑药物对胚胎和胎儿有无直接或间接...
对奶牛妊娠早期的先兆性流产可用孕酮进行治疗，但对妊娠后期的先兆流产，目前尚无理想的保胎、安胎药物。我们采用静脉注射硫酸镁的方法，取得了较好的治疗效果。 方法：对病牛用硫酸镁注射液静脉注射，视奶牛体重，每头每次用硫酸镁10~25克 （硫酸镁注射液40~60毫升）。通常使用该药后1...
牛网尾线虫病是由胎生网尾线虫寄生于牛等动物的呼吸器官而引起的一类线虫� Ｌド蚕叱嬷饕纳谂５榷锏钠堋⒅堋⑾钢芎头闻荩饕鸹寂５暮粑低持⒆础Ｎ夜髂系幕婆：臀鞑氐年笈６嘤写瞬》⑸３实胤叫粤餍校魂笈３Ｔ诖杭灸敛菘莼剖贝罅康胤⒉∷劳觯顷笈４杭舅劳龅闹匾蛑弧� （一） � ≡�...
泌乳牛的一个泌乳期大体上可分为泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中后期和干乳期。由于乳牛各阶段 生条件、生产性能、采食特点等不同，对饲养理的要求也不同。目前乳牛的饲养方法主要有常规饲养法、预支饲养法、预支饲养法和挑战饲养法。 1常规饲养法 青饲料、粗饲料和副料满足...
卤牛肉制品是我国传统的风味肉制品，由于其瘦肉含量高，营养丰富，口味鲜美，一直深受广大消费者的欢迎。但传统的牛肉制品一般都是散售的，保质期太短，流通起来很不方便，为了方便消费，现在很多生产厂家一般都将酱卤牛肉制品进行包装，二次灭菌。这样产品的保质期就大大地延长，也方便了了流通。这里介绍一下软包装牛肉的加工技术： ...
公牛肢蹄病的病因多为风湿� ⒃恕⒋焐撕完恕Ｆ渚咛宸乐未胧┤缦拢� 预防风湿病 牛床采用木制漏缝地板，最好铺垫橡胶板。冬季牛舍内要多铺垫草，垫草既可以增强舒适感，又可以起到保温、吸湿和防潮的作用。要保持牛舍干燥，注意通风换气，及时清理粪便。 防止肢蹄被扎...
（一） � ∫� 引起牛流产的原因很多，大致可分舟传染性的（参见牛的传染病）和非传染性的两大类。非传染性流产的原因主要有以下几点： 1.胎儿及胎膜异常 包括胎儿畸形或胎儿器官发育异常，胎膜水肿，胎水过多或过少，胎盘炎，胎盘畸形或发育不全，以及脐带水肿等。
造成肉牛食欲差的原因很多，应采取综合性措施进行调理。 驱虫 对于消瘦、食欲不振的牛，首先要驱虫。用0.1%的畜卫佳（每公斤体重用0.3克）和丙硫苯咪唑（每10公斤体重用1毫升）同时给药，可驱除牛体内的线虫、蠕虫、吸虫、绦虫等，7天以后再重复用畜卫佳1次，还可以驱除体表寄生虫。在...
