秸秆的主要成分是粗纤维，动物（包括反刍动物）体本身不能分泌降解粗纤维的酶类。但牛、羊对粗纤维的消化率达50%-90%，是靠瘤胃中的微生物增殖代谢活动实现的。猪无瘤胃，对粗纤维的消化率只有3%-25%，主要靠盲肠和结肠中微生物的活动实现的。如果向猪饲料中添加大量秸秆粉，不仅其本身所含粗纤维不能被消化，而且还会降低饲料中玉米、豆粕的消化率。归纳许多试验结果，猪饲料粗纤维含量每增加1个百分点，则饲料中有机物消化率降低1.92-1.35个百分点，因此，猪饲料中的粗纤维含量应予控制。一般仔猪不宜超过4%，生长肥育猪不宜超过6%-8%，种公母猪不宜超过10%-12%。
那么，是否可在动物体外搞一个“人工瘤胃”，模拟瘤胃的微生物区系和增殖条件，进行秸秆粉体外微生物发酵处理，来实现秸秆粉代替粮食养猪呢？全世界经过近百年的研究，这项技术还没有成功。全世界还没有人发明出能在一般发酵条件下降解秸秆粉中粗纤维的技术。因此“秸秆发酵养猪”都是误导性商业炒作，养猪户不要上当！
秸秆发酵养猪存在的问题
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