禽巴士杆菌病自然病例潜伏期一般为2-9天。由于病原体的毒力和鸡体的抵抗力不同，禽霍乱的临床症状也表现不同。
1、慢性型：病鸡逐渐消瘦，精神委顿，贫血。冠、髯苍白色、水肿变硬。关节炎常局限于腿或翼关节和腱鞘处，关节肿胀跛行，切开见有脓性干酪样物。少数病例发生歪颈或鼻窦肿大等症状。产蛋鸡常发生坠卵性腹膜炎。
2、急性型：表现精神不振，羽毛松乱，缩颈闭眼，弓背，头藏于翅下，食欲减退或废绝。由于身体发热，饮水增加，呼吸困难，口鼻流出粘液，死前可见头、冠、肉垂发绀。病鸡常有腹泻，排出白色水样或绿色粘液，伴恶臭粪便。产蛋量明显下降，种蛋的受精率和孵化率明显降低。病程较短，一般几小时或数日死亡。急性型经过存活下来的病鸡转为慢性感染或康复。
3、最急性型：几乎完全看不到症状，突然死在鸡窝内或栖架下。肥胖的鸡多发。
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