肉用仔鸡业又称为“速效畜牧业”。在国外，鸡肉的价格是肉食品中最便宜的，每只鸡的赢利是很少的，它靠的是规模效益，可是这种规模效益是建立在充分发挥每只鸡的生产潜力的基础之上的，如果肉鸡本身的生产性能没有发挥，生长速度慢、饲料消耗多，其规模愈大，效益就愈差。近年来，我国的肉鸡繁育体系已形成一定的生产规模，基本可满足肉用仔鸡生产稳定发展的需要和市场的需要，所以，目前应该更多地发展各种“联营”形式；以“联营”为中心,推广新的饲养管理技术，研制质优价廉的科学饲料配方，把我国农村的肉用仔鸡专业户组织好；发展好，其规模也应实事求是，以质量为前提，效益为根本，采取大、中、小并举，由小到大逐步发展的方针。其饲养方式也应从我国国情出发，根据基建投资规模以及对电的依赖程度来衡量。目前，国内比较多的是采用开放式鸡舍。就鸡舍内部的设施而言，在当前劳动力比较富裕的情况下，还是以半机械化为宜，即采用机器设备与人工操作相结合，在选择大型机具时更应持慎重态度。
肉鸡饲养规模与方式
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