利用生物工程技术从无污染的羔羊血中提炼出卟啉铁，再根据科学供给量标准添加到以大豆为原料酿造的酱油中。这是内蒙古草原兴发集团生产出来的一种新型酱油－－羊血铁酱油。目前，草原兴发集团已具备年产3000吨羊血铁酱油的生产能力。
据了解，草原兴发生产的这种酱油投放市场不到一年，就以其天然绿色易人体吸收等补铁效果而捕捉到了市场卖点，并成为全国20家补铁酱油定点生产企业之一。
目前市面推出的一些补铁食品，大多使用化学合成的硫酸铁，吸收率低且刺激肠胃。
有关专家指出，内蒙古草原兴发羊血铁酱油弥补了众多铁强化品的不足，无重金属污染，人体吸收率达90％，吸收后无肠胃刺激，加热高温对铁的活性没有任何影响，是新一代补铁的高级调味品。
内蒙古开发出羊血铁酱油
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