市场对蝎子究竟需求量有多大？_蝎

据有关材料表明，中国每年对蝎子需求近5000吨，但市场实际只能提供400多吨，市场缺口极大，至少10年内不会饱和。过去蝎子主要是药用，因其肉质鲜美营养丰富，作为一种高档保健食品，现已大量涌上餐桌。据有关人士预测，蝎子食用市场将比药用市场更大，因为人们对又好吃又保健的食品总是百食不厌的。