蝎子属于节肢动物门，蛛形纲，蝎目。全世界约有1000多种。我国约有10余种，其中分布最广的为东亚钳蝎，属钳蝎科。在我国河北、河南、山东、山西、陕西、安徽省及江苏、福建、台湾等省都有分布。东亚钳蝎别名很多，如蝎子、链蝎、会蝎、剑蝎、荆蝎、主薄虫、虿尾虫等。医学上称为全蝎。
全蝎是我国传统的名贵中药。全蝎入药已有2000年的历史。蝎体内含有一种类似蛇神经毒素的毒性蛋白，称作“蝎毒”，主治惊痫抽搐、中风、半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿毒等。蝎毒对脑炎、骨髓炎、麻疯病、大骨节病的疗效也十分显著。目前以全蝎配伍的药方达百余种，以蝎毒素配成的中药达六七十余种。除药用外，全蝎还可以作为滋补食品。其中之一的蝎酒是用白酒加全蝎浸制而成，具有息风镇痉、解毒散结、通络止痛的功效。常饮蝎酒对人体具有保健、抗癌效力。此外，以全蝎烹调的菜肴为中国一大名菜。食之味美，常食用不仅有良好的祛风、解毒、止痛、通络的功效，且对消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌等均有抗效。蝎酒、全蝎罐头均为畅销的高级营养品。
全蝎作为名贵药材，需求量是很大的。也是出口的重要药材品种之一。但由于自然蝎源十分有限，供求差距较大，因此，人工养蝎便成为一项大有可为的事业，同时也是利国利民的家庭副业，是国家“星火计划”的重点项目。
人工养蝎的技术不难掌握，男女老幼都能干，较之其他家庭副业投入的成本低。人工养蝎占地面积小，饲养管理方便。蝎子食量很小，且不需要每日投喂，1周投喂1次即可。蝎子的饲料黄粉虫也可人工养殖。因此家庭养蝎，从经济效益上看是很合算的。由于蝎子繁殖较快，每胎有20～50条，所以蝎子的出售率可逐年增加，经济效益见效快，加之销路较广，收入较高。
蝎子不仅繁衍快，而且生命力很强，轻易不会生病。由于蝎子吃得少，排粪量也不大，而且无恶臭味，半年时间清理1次便可，也不会污染环境。总之，养蝎是比较保险的家庭副业。
全蝎的市场价值
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