闽北白鹅的介绍

产地（或分布）：主产于福建省闽北地区。

　　主要特性：全身羽毛白色，喙、趾、蹼均为橘黄色，头顶有橘黄色的皮瘤，公鹅颈长，胸宽。初生重95克；成年体重公鹅为4千克，母鹅为3.6千克；屠宰测定：半净膛公鹅为81.66%，母鹅为82.87%；全净膛公鹅为71.61%，母鹅为69.87%。135日龄产蛋，年产蛋3～4窝，产蛋30～40枚，平均蛋重为136.5克，蛋壳白色，蛋形指数1.42。公母配种比例1：5，种蛋受精率为85%左右。