一、肉鸭旱养是近年来推广的一项新技术，其独特的饲养方式为没有水源地区养殖鸭子开辟了一条新路子。实践证明，采用网上旱养技术省工、省时，提高了成活率，经济效益高，值得大力推广。
1、建舍：宜选择安静、干燥，通风、光照良好的地方建舍。网下用水泥抹成一定坡度的斜面，并设置水沟，以利清洗鸭舍鸭床。网床一般高1米，宽3米，长度不限，视鸭舍长度而定。网床用空心钢管焊架，上面铺竹片扎好，其间距1-2厘米，床外缘设一定高度围栏防鸭外走。网内侧安置水槽与料槽。
2、选雏：一般宜选择生长快、抗病力强、性情温顺的优良品种，如樱桃谷鸭、北京鸭等。
3、饲料：优质的饲料是保证旱养鸭高抵抗力、快生长的基本条件。上规模的饲养户，可采取自配全价料来保证质量。一般农户则可购买信誉度好、知名度高的饲料企业生产的优质全价料。现提供一组自配全价料的配方（%），供养殖户参考：
（1）1-25日龄鸭料：玉米50、菜籽饼20、碎米10、麸皮10、鱼粉7.5、骨粉1、贝壳粉1、食盐0.5；（2）26-45日龄鸭料：玉米50、麸皮12、碎米10、菜籽饼5、麸子17、鱼粉4.5、贝壳粉1、食盐0.5；（3）46日龄以后鸭料：玉米35、面粉26.5、米糠25、高粱10、贝壳粉2、骨粉1、食盐0.5。
4、饲养：出壳20小时后在网床上铺一块2平方米的塑料膜，上面放养雏鸭100只，用温开水化少许高锰酸钾给鸭开饮，饮后半小时开食。1-3日龄每隔2小时供水喂料1次。
3天后采取日夜自由采食法，并补给适量的优质青饲料。
4-10日龄后青饲料可占到20%左右，目的是促进消化，补充维生素，节约饲料。可采用先精后青的原则，随日龄增长可增加青饲料喂量。注意不能断饮水，否则会影响生长。一般7天后脱温。1-3日龄温度为30-32℃，相对湿度为70%；3-7日龄温度为28-30℃，相对湿度70%。保证光照，1-3日龄24小时光照，4-7日龄23小时光照，8日龄后每天减1小时，直到恢复自然光照。
5、密度：7日龄为30-40只/平方米，14日龄为15-25只/平方米，21日龄为10-15只/平方米，中、大鸭为8-10只/平方米。
6、防疫：加强饲养管理，每天清扫一次网床上的粪便，经常消毒网床、食槽、水槽。
20日龄每只肌肉注射鸭瘟弱毒疫苗1毫升；30日龄时再注禽霍乱疫苗，每只肌肉注射2毫升。平常可让其常饮高锰酸钾水。
二、养鹅场选址，应注意以下几个方面：
1、水源：鹅场附近应有清洁的水源，以沟、河、湖等流动活水为最佳。水深1－1.5米，人工建造的水池，水能经常更换，引进和排放都很方便，水质无污染。
草源：养鹅场最好选择在附近有可供放牧的草地，或能方便到草源的地方。
地理位置：商品鹅场宜选择在城镇近郊，种鹅场应远离城镇和交通枢纽，距电源的位置要近，便于孵化器、饲料加工及照明用电。
地形和土质：场址宜地势高燥、平坦或缓坡，南向或东南向为佳。土质以透水性好的沙壤土为宜。
2、鹅舍建筑。鹅舍的基本要求是冬暖夏凉，空气流通，光线充足，便于饲养、容易消毒和经济耐用。
育雏舍：育雏舍要温暖、干燥、通风良好而无贼风，最好设保温设备。每幢育雏舍以容纳600－800只雏鹅为宜，檐高2米，窗面积与地面积之比为1：
10－15，舍内分为若干单独小的育雏间，其面积为25－30厘米，地面压实压平，或铺以方砖，使地面保持干燥。舍前设喂料场和水浴池，喂料场地宜平坦，略向水面倾斜，便于排水。喂料场与水面连接的斜坡长约3.5-5米。
育肥鹅舍：育肥鹅舍内可设计成栅架，分单列式或双列式两种。四面可用竹围成栏栅，围高64厘米，每根竹杆间距5.6-6.0厘米，以利鹅头伸出采食和饮水。外设料槽和水槽。饲料槽上宽30厘米，底宽24厘米，高23厘米。水槽宽20厘米，高12百米。育肥栅架离地面约70厘米以上，栅底竹条编成间隙约2.5－3厘米，以使粪便漏下。育肥舍分若干小栏，每小栏12平方米，容纳中等体型育肥鹅5－70只。
种鹅舍：每幢鹅舍容纳种鹅不超过400只为宜。鹅舍檐高1.8-2.0厘米，窗与地面之比为1：
10－12，舍内地面比舍外高10－15厘米，每平方米可养2.5－3只。种鹅舍一隅设产蛋间，用高60厘米竹条围成，设2－3个小门，地面铺黄沙或木板，其上垫柔软稻草。种鹅舍必须高于陆地和水面运动场。
肉鸭旱养及鹅的养殖技术
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