扬州鹅是扬州大学和扬州农业局共同承担的”八五”到”十五”期间培育新鹅种的研究课题，它是利用国内多种优良鹅种的资源优势，经多品种、多组合杂交筛选出的最佳组合，经6个世代的选育，具有遗传性能稳定、产蛋量高、早期生长速度快、肉质优、耐粗饲、适应性广等特点。 扬州鹅全身羽毛白色，含绒量高，成年公鹅体重5680...
一、抱窝母鹅的选择 用于抱窝的母鹅的就巢性要强，最好是产蛋1年以上已有抱窝习惯的母鹅。假如用没有孵化习惯的新母鹅，可设置假蛋让其试孵，当母鹅安静孵化后再将种蛋放入窝内。假如没有抱窝的母鹅，可用具有抱性的母鸡代替，但孵化量应减少。在鹅的繁殖季节一般不须试孵，因为此时有不少母鹅陆续抱窝，随时可替换抱性不强...
产地（或分布）：湖南省武冈市。 主要特性：体型中等，体态呈椭圆型。颈较细长，羽色全白，头上有黄色肉瘤，喙橘黄色，蹼、蹼均呈青灰色，趾黑色。初生重为945克；成年体重公鹅为5.24千克，母鹅为4.41千克；屠宰测定：成年半净膛公鹅为86.16%，母鹅为87.46%；全净膛公鹅为79.64%，母鹅为79....
织金白鹅：产地（或分布）：贵州西北部毕节地区织金县。 主要特性：体型高大，全身羽毛白色，体型紧凑。颈长、喙、额瘤、蹼为橘红色。出壳雏鹅平均体重为102.5克，成年体重母鹅为3.5～4.5千克，公鹅为4.5～5.5千克。屠宰测定：公鹅宰前空腹重为4.65千克，屠宰率为73.8%，母鹅宰前空腹重为3.69...
为了使中鹅得到最快增重，在管理上应注意下列事项： 1、做好放牧、补料工作。 在晴暖天气可整天放牧。白天补料可在牧地上进行，这可减少鹅群往返而避免劳累。为了使鹅群在牧地上多吃青草，白天补料时不喂青料，只给精料。喂料时，要认真观察中鹅的采食动作与食管的充容度，这能及时发现病鹅。凡...
产地（或分布）：广西百色地区右江两岸。 主要特性：背胸宽广，成年公母鹅腹部均下垂。头部有肉瘤。无咽袋，按羽色分白鹅和灰鹅两类型。喙、胫、蹼分别是橘红色和橙黄色，毛色分别为白色和棕色。成年体重公鹅为4.5千克，母鹅为4千克。屠宰测定：半净膛公鹅为84.48%，母鹅为81.13%；全净膛公鹅为74.71%...
1 加强种鹅的选择 种鹅的选择对提高饲养种鹅的经济效益至关重要。养鹅专业户一般在每年6～7月份开始从3月份孵出的鹅苗中选留种鹅。此时鹅还没有完全发育成熟，应在11月份再进行一次选优去劣，应当选留羽毛紧贴、结构紧凑、体型较大、健康的后备鹅留作种用。公鹅应当体型魁伟、头颈及嘴较长、精神饱满。对公鹅存有生殖...
产地（或分布）：江西省莲花县。 主要特性：属于小型肉鹅，羽毛白色，嘴喙和两脚橘黄色，皮肤淡黄色。喙后基部正上方有橘黄色肉瘤。公鹅颈长，头上肉瘤较大，呈半球形。母鹅肉瘤较� ３跎毓煳�101克，母鹅为99克。成年体重公鹅为4.5～5.5千克，母鹅为3.5～4.5千克。屠宰测定：半净膛公鹅为84.86%...
一、特征特性。清远乌鬃鹅从头顶部至颈部有一条黑色羽毛带，翼羽、背羽和尾羽黑色。清远乌鬃鹅体形适中、饲养90天的成鹅体重，公鹅为3-3.5公斤，母鹅2.5-3公斤。乌鬃鹅与其他鹅种最大的区别是骨细肉嫩，富含蛋白质，胸肌和皮下脂肪较少，食而不腻，与现代国际上推崇的低脂肪、高蛋白肉类很相符，所以早在上个世纪50年代前，清远乌鬃鹅就...
农村群众按照传统的喂养方式饲养的公鹅，除少部分留下作种外，多数经过喂养育肥作肉用鹅卖掉。这种陈旧的饲养方法的喂养时间长，生长发育慢，养殖效率低。如果将公鹅经过阉割后再育肥，不但鹅的性情温顺、便于管理，而且生长发育快，个头大，经济效益高。为使广大养鹅户进一步提高养殖效益，现将公鹅的阉割方法介绍如下： 1...
产地（或分布）：江西省丰城市和南昌县。 主要特性：腰、尾翅膀羽毛为灰色。胸部深宽且丰满，腹部宽大而扁平。皮肤白色，胫、蹼橘黄色。公鹅颈粗长，肉瘤高大而向前突，母鹅肉瘤扁平。初生重为88克。成年公鹅体重为4.28千克，母鹅为3.5千克。母鹅开产日龄为200～240天。年产蛋35～40枚，平均蛋重为158...
产地（或分布）：四川凉山彝族自治州安宁河流域的河谷区，四川平原也有分布。 主要特性：属于灰色鹅地方类型。体型较大，体躯向前抬起，前额有黑色肉瘤。背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色羽，状似铠甲，故又称铠甲鹅，从头顶起，沿颈的背面直到颈的基部，有一条由宽渐窄的深褐色鬃状羽带。喙黑色，胫蹼橘黄色，趾黑...
产蛋期鹅的饲养应以舍饲为主，放牧以辅。日粮配合比例大致为谷物类60%～70%，饼类10%～15%，糠麸类10%～15%，填充料（草粉）10%～15%，矿物质饲料4%～5%。饲喂量除自由采食青料外，大型鹅种每只鹅每次喂料150克～180克，小型鹅种100克～130克，日喂3次。喂料应定时定量，先粗后精。早上放牧至10点回舍喂料...
产地（或分布）：浙江永康及武义县。 主要特性：羽毛呈灰黑色或淡灰色，颈部背侧至背部和主翼羽色较深，颈部两侧和前胸部为灰白色，腹部白色。冠隆起圆形形成瘤，均为黑色。皮肤淡黄色，蹼橘红色。成年体重公鹅为4.175千克，母鹅为3.726克。屠宰测定：全净膛为62%，半净膛为82%。 ...
添加剂是指那些在常用饲料之外，为某种特殊目的而加入配合饲料中的少量或微量物质。这里所讲饲料添加剂，实际上是指全部非营养性添加物质。 添加剂种类很多，应根据鹅不同的生长发育阶段、不同生产目的、饲料组成、饲养水平与饲养方式及环境条件灵活选用。添加剂应与载体或稀释剂配合制成预混料再添加到饲粮中。
添加剂是指那些在常用饲料之外，为某种特殊目的而加入配合饲料中的少量或微量物质。这里所述饲料添加剂，实际上是指全部非营养性添加物质。 添加剂种类很多，应根据鹅不同的生长发育阶段、不同生产目的、饲料组成、饲养水平与饲养方式及环境条件，灵活选用。添加剂应与载体或稀释剂配合制成预混料再添加到饲粮中。
在鹅人工孵化的过程中，经常会遇到一些异常现象，实践中要注意分析发生的原因，采取相应的改进方法，有效地提高鹅的孵化率。 一、无精蛋增多。 由于鹅的品种差异，鹅蛋的受精率平均为75%～85%，如果无精蛋超过15%～25%，就是一种异常现象。形成的原因主要有：种鹅的公母比例不协调，公...
一、喂养模式 生产实践证明，家庭以1个女劳力为主，可喂养20组共120只种鹅（公母比例为1：5）。按照这样的喂养规模，需种草667～1000平方米以提供青料，年耗精料4000公斤（每只每天按100克测算），建栏舍面积30～40平方米，活动场地100～150平方米，活动水面30～40平方米。条件优越者...
雏鹅是指4周龄内的鹅苗，雏鹅在出壳24小时内应给饮水，第一次饮水叫潮口或开水。将0.1%高锰酸钾水盛入水盆或容器内，将鹅头压下调教几次就会自由饮水，随后的饮水中可加入少量葡萄糖。先饮水后开食，开食要喂切碎的青绿菜叶拌米饭或开水浸过的碎米，撒在洗净的浅食盆或塑料布上，让其啄食。喂料时应少喂勤添，让其自由采食，随吃随添。雏鹅日粮...
一般认为10周龄以前为种鹅的生长期，其培育过程虽与肉鹅的饲养大致相同，但又有区别。肉鹅强调生长速度以达到尽快上市的目的，而种用雏鹅则必须培育成具有较好繁殖力、适合于种用的体况。传统习惯上将春孵鹅（1月初）留为种用，性成熟时间为6-7个月，种鹅刚好在9月初（即白露时节）约220-240日龄开产。此时留种，正值气温适宜，青料丰富...
