我国国内到目前为止还没有形成蓝莓等小浆果完善的产品市场。就产品生产来讲,目前主要是以果酒供应市场,近三年来出现了蓝莓鲜果,但售价昂贵,蓝莓鲜果终端价格高达300-400元/kg,而且销售量很小。其他产品如果酱类以及深加工产品奶制品类近三年来开始出现在国内各大超市。
我国目前的蓝莓等浆果类产品主要以加工冷冻果出口欧洲市场为主,吉林和黑龙江省利用野生蓝莓品种加工成果酒、饮料等,并获国家食品博览会银奖,但并未能形成产业。1997-2004年间,吉林省的长白山和黑龙江省的大小兴安岭采收的野生蓝莓大约1,000吨左后,基本上加工成冷冻果出口,出口价格在1,200-2,000美元/吨。
我国蓝莓市场情况怎样?
浏览














