近几年的连续干旱，给农作物造成了严重的危害，由于我省70%以上的果园都建立在丘陵山地上，几乎没有水浇条件，果树地受害程度更为严重。因此探索果树旱作节水栽培的途径并推广应用，对果品生产的持续健康发展具有重要意义。那么，当前有哪些比较成熟有效的旱作栽培技术可利用呢？省果茶站有关专家指出，在长期的科学研究和生产实践中，果树工作者和广大果农积累了十分丰富的旱作经验，这些经验主要包括旱作栽培技术和旱作节水技术。现将它们比较系统地介绍如下：
选择抗旱树品种及砧木：果树树种不同，耐旱力有所不同，应根据不同树种的需水量和耐旱力来确定栽培树种。目前栽培树种中石榴、枣、无花果及核果类果树耐旱最强；核桃、李、葡萄等耐旱力中等；苹果、梨、柿等树种耐旱力最弱。砧木根系抗旱力大小对果树的耐旱力影响很大。因此，果树抗旱栽培中应选用抗旱砧木嫁接的品种，乔砧中的山定子、西府海棠，新疆野苹果、海棠果、山梨、山桃、山葡萄等，矮砧中的M7、MM106等比较抗旱。
加强栽培管理：采取合理的栽培技术对果树的抗旱能力也有重要的作用，主要包括以下几个方面：
①合理密植。合理密植可使果树获得充分的水分、养分，实现优质丰产。在少雨缺水的立地条件下，一般进行中等密度栽植，即株行距2.5―3米×4米。
②合理修剪。抗旱较为理想的树形是自由纺锤形和细长纺锤形，同时在修剪上少造伤口，多留保护桩，修剪后要用封剪油或润肤油及时涂抹剪、锯伤口，防止树液蒸发；实行以花定果，合理负载，限制产量，减少树体养分的无效消耗。
③合理施肥。加大投入，增施有机肥，改变偏氮的施肥习惯，实行配方施肥，增强树势，提高果树抗旱力。秋季降雨较多，土壤湿度大，及时施基肥利于树体贮藏养分，抗旱力增强；施肥应以合理深施为宜，诱导根系向下生产，增强抗旱性能。
④果园勤深耕。深耕结合细耙是防止土壤水分蒸发的有效措施，深耕应与保持水土相结合，否则大雨、暴雨后会使水土流失，深耕果园可间作一些豆科绿肥，直到固土肥田的作用。
⑤山地、旱坡地和丘陵地果园修建梯田和鱼鳞坑，进行等高栽植，蓄积防雨到行内和树下，提高局部土壤的水分利用能力，增加抗旱性。
果园覆盖：果园覆盖包括薄膜覆盖和覆草。薄膜覆盖一般在春季的3月―4月份进行，覆盖时可顺行覆盖或只在树盘下覆盖。覆膜能减少水分蒸发，提高根际土壤含水量；盆状覆膜具有良好的蓄水作用；覆膜提高土壤温度，有利于早春根系生理活性的提高，促进微生物活动，加速有机质分解，增加土壤肥力；覆膜还能明显提高幼树栽植成活率，促进新梢生长，有利于树冠迅速扩大。果园覆草是上世纪80年代初期应用于果园土壤管理的一项新技术，目前在全国得到大面积推广。果园覆草一年四季均可，以夏季（5月份）为好，提倡树盘覆草，覆草时注意新鲜的覆盖物最好经过雨季初步腐烂后再用，覆草后不少害虫栖息草中，应注意向草上喷药，起到集中诱杀效果，秋季应清理树下落叶和病枝，防治早期落叶病、潜叶蛾、炭疽病等发生。另外不少平原地区总结改进了果园覆草技术，即进行夏覆草、秋翻埋的树盘（树畦）覆草，每年5月份进行，用草量1500千克左右，厚度保持5厘米左右，盖至秋施基肥时翻入地下，此种方法具体技术同上，可参考选择使用。
穴贮肥水技术：穴贮肥水地膜覆盖技术简单易行，投资少，见效大，一般可节肥30%，节水70%―90%，在土层较薄、无水浇条件的山丘地应用效果尤为显著，是干旱果园重要的抗旱、保水技术。具体技术如下：将作物秸秆或杂草捆成直径15厘米―25厘米、长30厘米―35厘米的草把，放在水中或5%―10%的尿液中浸透。在树冠投影边缘向内50厘米―70厘米处挖深40厘米、直径比草把稍大的贮养穴（坑穴呈圆形围绕着树根），依树冠大小确定贮养穴数量，冠径3.5米―4米，挖4个穴；冠径6米，挖6个―8个穴。
将草把立于穴中央，周围用混加有机肥的土填埋踩实（每穴5千克土杂肥、混加150克过磷酸钙、50克―100克尿素或复合肥），并适量浇水，然后整理树盘，使营养穴低于地面1厘米―2厘米，形成盘子状，浇水3―5千克／穴即可覆膜；将旧农膜裁开拉平，盖在树盘上，并一定要把营养穴盖在膜下，四周及中间用土压实，每穴覆盖地膜1.5平方米―2平方米，地膜边缘用土压严，中央正对草把上端穿一小孔，用石块或土堵住，以便将来追肥浇水。在穴中心上方的地膜上穿一小孔，以便以后施肥浇水或承接雨水，并在小孔上压一小石块，以防水分蒸发。一般在花后（5月上中旬），新梢停止生长期（6月中旬）和采果后3个时期，每穴追肥50克―100克尿素或复合肥，将肥料放于草把顶端，随即浇水3.5千克左右；进入雨季，即可将地膜撤除，使穴内贮存雨水；一般贮养穴可维持2―3年，草把应每年换一次，发现地膜损坏后应及时更换，再次设置贮养穴时改换位置，逐渐实现全园改良。
施用保水剂和抗蒸腾剂：吸湿剂是一种聚丙烯类，吸水保水性极强，其吸水性能超过自重的1000倍，并有优异的保水性能，在干燥环境下表面能形成阻力膜，阻止膜内水分外溢和蒸发。如果在1平方米的范围内撒下100克，便可使土壤水分增加800倍，使土壤水分蒸发减少75%，并可以从大气中吸水。在一次浇水或雨后便可把水分长期保留下来，供果树长年吸收，由于它遇水膨胀与失水干缩的循环还可以增加土壤孔隙度，防止土壤板结，有利于根系呼吸生长发育。抗蒸腾剂是在不影响树体生理活动的前提下，适当减少水分蒸腾，达到抗旱的目的。理想的抗蒸腾剂要求既促进根系发育，又能在一定程度上关闭气孔，降低蒸腾，即同时具有“开源”和“节流”的作用。近年来发现黄腐酸具有这样的特性，黄腐酸在果树上的应用，有效期限18天以上，明显降低蒸腾（可达59%）和提高水势（0.2―0.4MPa），并发现叶温未明显影响。在早期喷布，会明显改善其体内水分状况。
节水灌溉技术
滴灌。滴灌整个系统包括控制设备（水泵、水表、压力表、过滤器、混肥罐等）、干管、支管、毛管和滴头。滴灌是一种用水经济、省工、省力的灌溉方法，特别适用于缺少水源的干旱山区及沙地。应用滴灌比喷灌节水36%―50%，比漫灌节水80%―92%。由于供水均匀、持久，根系周围环境稳定，十分有利于果树的生长、发育，一般增产25%以上。近年的实践中看到，滴头的质量至关重要，质次者易发生堵塞，更换及维修困难。滴灌间隔期应以果树生育进程的需求而定。通常，在不出现萎蔫现象时，无需过频灌水。
喷灌。喷灌系统包括水源、进水管、水泵站、输水管道、竖管和喷头几部分。应用时可根据土壤质地湿润程度、风力大小等调节压力、选用喷头及确定喷灌强度，以便达到无渗漏、径流损失，又不破坏土壤结构，同时能均匀湿润土壤的目的。喷灌节约用水（用水量为地面灌溉的1／4），保护土壤结构；调节果园小气候，清洁叶面，遇到霜冻时还可减轻冻害；苹果果实成熟期暮喷，可促进着色增糖；炎夏喷灌可降低叶温、气温和土温，防止高温、日灼伤害。喷灌可以结合喷洒农药和液肥，是一种较理想的灌溉方法。
微喷。微喷具喷灌与滴灌技术之长处，克服了两者之弊病，比喷灌更省水，比滴灌抗堵塞，供水较快。应用微喷灌的技术重点是：铺设总管、干管、支管、毛管，沿等高线布置，间距同果树行距一致，每株树下固定一个WP―Z―1.2双向折射微喷头，用直径4毫米的塑料管与毛管连接，喷头喷水量为62L／H，喷洒直径为2.9米，比普通灌区增产43.4%，同漫灌比，全年可节水70%。
埋土罐法。该法为土法节水灌溉技术，适应于干旱缺水果园，具体作法是：结果园每株树埋3个―4个泥罐，罐口高于地面，春天每罐灌水10千克―15千克，用土块盖住罐口，一年施尿素3次―4次，每次每罐100克。当雨季来到时，土壤中过多的水分可以从外部向罐内透漏，降低土壤湿度，创造根系生长的适应小气候，此法简单易行。
果树旱作的有效措施
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