山东省平邑县农业局等从本县流峪乡泉子峪村选出的优良单株。1990年通过省级品种鉴定，命名为紫肉红。
果实扁圆形，平均单果重9.2克；果皮紫红色；果点较大，密而突出果面，黄褐色；并开张直立；果肉深红或浅紫红，甜酸，肉质细硬。可食率91.0%；贮藏期180天以上。百克鲜果可食部分含可溶性糖7.49克，可滴定酸2.03克，蛋白质0.71克，总黄酮0.63克，维生素C79.76毫克，矿质元素230.15毫克。树势中庸，枝条粗短，萌芽率62.5%；可发长枝2－3个。在山东省平邑，10月中下旬果实成熟。
该品种果皮和果肉为紫红色，果实品质上，极耐贮藏。适于加工，也是育种的宝贵材料。
山楂品种：紫肉红
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