一、整土建园整土一般采用大穴法。定植以秋植为好，也可在早春栽植。栽后要定干，定干高度为80-100公分。栽植密度可以行株距5×5米，每亩26株，或4×5米，每亩30-40株。如是矮干品种，密度还可适当加大。
二、土壤管理板栗产区有“春刨茎干、夏刨花、秋刨栗子个子大”，“树下刨几锹、栗子长得好”的说法，这说明在春夏秋三季进行中耕，除草松土，有利于栗树生长、开花、座果和果实发育。春夏中耕宜浅，秋耕深翻扩穴。
三、施肥板栗幼树施肥与金秋梨大体相同。板栗虽然适应性强，较耐瘠，但要达到高产稳产，仍需每年施肥。施肥可以参考以下方法：
每年施基肥1次和追肥各1～2次：基肥可以晚秋结合土壤深翻施入有机肥料，每株50斤左右。追肥在春季发芽前，施用速效氮肥，每株0.5～1公斤左右,以供应萌芽、开花和枝梢生长的养分需要。如肥料来源缺少，可于行间种植绿肥，长大后翻入土中，以增加土壤肥力。在板栗果实迅速膨大期可采用穴施肥水法：在树下挖长宽各40厘米，深30厘米的坑。根据树体大小，每株3～4个坑，将各种作物秸秆截成长25厘米后放入坑内，每坑1.5公斤左右，再加入少量的有机肥和化肥，灌水15公斤左右，填土埋平，盖上略大于坑的地膜。在板栗果实迅速膨大期揭开穴上地膜灌入肥水后再盖上地膜。
空棚的原因及防治：板栗出现空棚的原因主要是缺硼，可在基肥中加施0.3～1公斤硼肥，或在花期用0.1%硼砂喷施。
四、整形修剪常采用自然开心形：无中心干，主枝3-4个，每个主枝上各配2-4个侧枝，构成不平的半圆形树冠。修剪上，生长期健壮、发育良好的枝梢一般保留，过多过密时可适当疏除、回缩衰弱的结果母枝，促进下位枝转化为结果母枝。生长势弱的结果母枝，应剪去附近的细弱枝，促使母枝转强。幼树的徒长枝要及早除，成年树或衰弱树的徒长枝，应通过早摘心，冬季短截调整方位和分枝角度，使其转化为枝组结果和重新形成骨架枝干代替衰弱枝组。
五、病虫害防治
1、栗实象甲成虫取食嫩叶或幼芽，幼虫在栗实内取食种子子叶，并形成大虫道，道内充满虫粪。对栗产量和品质影响很大。
防治方法：
①选择栗苞大，苞刺稠密而坚硬的抗虫品种；
②清除栗园附近的栎类植物，秋冬翻耕土壤；
③栗果成熟后及时采收，彻底拾净地上落果，不使幼虫从脱果入土越冬；
④每立方米用二硫化碳30毫升密闭熏蒸处理20小时；每立方米2.5～3克甲烷熏蒸处理24-48小时，杀虫效果好。
⑤在成虫活动时期连续进行树冠喷药防治。可用敌敌畏、锌硫磷等杀虫剂，每隔10天一次连续2-3次。
2、栗大蚜主要在新梢、叶片背面刺吸汁液，使树势衰弱，影响新梢生长和果实成熟。防治方法：冬春刮树皮或刷除越冬卵；在栗树萌芽展叶期进行药剂防治，用药参照梨蚜。
3、栗瘿蜂主要危害栗树新梢。春季被害芽逐渐膨大而形成虫瘿，有时瘿瘤上生有畸形小叶，使树势衰弱，严重影响栗树发叶、开花，有时引起枝条或全树枯死。
防治方法：在5～6月成虫羽化前，结合修剪剪除有瘿瘤枝条，并集中烧毁；在栗瘿蜂出瘤活动盛期（6～7月上旬），可用敌百虫、敌敌畏乳剂1000～2000倍液喷洒树冠消灭成虫。
4、栗干枯病此病主要危害主干及主枝，少数在枝梢上引起枝枯，病菌从各种伤口侵入主干或各种枝条后，先树皮产生变色的病斑，以后扩大并肿大，树皮纵裂，严重时环缢枝干，上部枯死，后期烂皮长出桔黄色瘤状物，逐渐连接成片，其上可见泽桔红色点。
防治方法：增施有机肥料，改良土壤，改善通风透光条件，增强树体抗病能力。还主干发病较多的栗园，可于晚秋进行树基培土。选用适宜当地栽培的优良抗病品种。及时剪除病死的枝条。治疗病斑，可用碳酸钠10倍液，或25%多菌可湿性剂100倍液，或波尔多液1：1.5：10倍液，于4月上旬和6月上旬各涂药一次，涂药时，先用刀刮净病斑，深达木质部，后用毛刷将药液均匀涂于患处。
六、采收板栗采收的适期，应以总苞由绿色转黄或黄褐色，并有30～40%的总苞顶端微呈十字开裂时采收为宜。采收以晴天进行为好。采收方法有两种：拾落果和打总苞，最好将两种方法结合使用，较早熟的采用拾自然落果采收，余下不多的果实就一次打落采收。采下的栗球在室内平铺堆放，待栗球自然开裂即可取出坚果。
七、简易贮藏
1、砂藏法：在阴凉的室内地面上，铺一层高梁杆或稻草，然后铺约2寸厚细砂，其上堆放栗果，或以一份栗果二份砂混合堆放，或栗和砂交互层放，每层1～2寸厚，最后覆砂2寸，上面用稻草覆盖，总高度约1米，每隔20～30天翻动检查一次。砂以手捏成团放下即散为宜。
2、薄膜帐、袋贮藏法：经发汗与散热的栗果，用500倍的50%甲基托布津溶液浸果10分钟，凉干后装帐（袋）贮藏，先每袋不超过50个。袋两侧各打上直径2毫米的小洞，以利通风透气。在气温高时要勤翻检。
贵州省锦屏县板栗生产技术
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