福建品种
1.吕宋番石榴 叶椭圆形，叶尖钝，基部圆。果瓢形，单果重60～70克；果皮橙黄色，有果粉，皮薄，果顶和果基都平；果肉白色，质地柔软，味甜而香，多汁，果心小，种子少、品质上等，但不耐贮藏。4月初开花，7月上旬果熟。
2.台湾番石榴 叶片很大、椭圆形、色较淡。果实长圆形，单果重70～100克。果皮薄，黄色而稍带红点，果顶平，凹入，果肩圆；果肉淡黄色，肉质细致，果心大，果汁多，味香甜，8月中下旬成熟。
此外，还有白蜜、青皮等品种，近年又从台湾引入无籽番石榴等都是有发展前途的品种。
番石榴的福建品种类型
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