樱桃辣椒，为茄科辣椒属多年生草本植物，常作一、二年生栽培，单叶互生，具柄、卵状披针形，全缘。白色小花单生或数朵簇生于叶腋。浆果单生或数个丛生，果实圆形状，形似樱桃，内部空腔，有辛辣味。成熟后为鲜红色，具有光泽，酷似蜡制品，极为精美别致。
樱桃辣椒原产于美洲的热带地区，喜温暖干燥和阳光充足的环境。不耐寒，对土壤要求不严，但在肥沃的土壤中生长较好。栽种时要施足基肥，平时保持土壤湿润而不积水。每半个月左右施一次腐熟的稀薄液肥，开花坐果后还要用千分之五的磷酸二氢钾对叶面喷施。夏季要适当遮荫，空气干燥时向叶面喷水。果实熟透后，可摘下晒干，脱粒留种。
樱桃辣椒的繁殖可在春季的三月、四月进行播种，种子发芽后，出现第一片真叶时，进行第一次分苗，当苗高10厘米左右时就可定植。
樱桃辣椒的果实浑圆玲珑，镶嵌于绿叶之间，色彩鲜艳，极为可爱。如果养护得当，观赏期可从8月一直延续到12月，是秋、冬季节室内观果佳品，深受人们喜爱。此外，樱桃辣椒还可作调味品。
樱桃辣椒
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