1、植物学性状：树势健壮，树姿开张，枝条节间较短，叶片披针形，叶色深绿，有光泽，铃形花，花粉多，自花结实。
2、果实性状：果实近圆形，果顶较平，果形齐整，缝合线较浅，两半对称，平均果重100克，最大可达185克，果肉白色，硬溶质，肉质细脆，口味浓甜，含可溶性固形物13%以上，果实易着色，成熟后浓红亮丽，浓香四溢。
3、物候期：在鲁南地区3月下旬萌芽，4月6-8日盛花，4月中下旬果实开始膨大，5月12日开始着色，果实膨大加快，5月18日即可采果上市，果实生育期仅46天。
4、早果性和产量：该品种具有良好的早实性和丰产性，当年定植的芽苗，到秋后可形成2-3个主枝，其上可着生10-15条侧枝、并形成大量花芽，适宜保护地或露地密植栽培，可实现头年栽苗，次年结果并丰产，次年即可亩产鲜果1500-2000千克。
5、适应性和抗逆性：该品种果实发育期极短，田间管理期短，露地栽培成熟期在大量降雨期之前，因此，该品种既适宜干旱少雨的北方发展，又适宜潮湿多雨的南方各地栽培，抗旱、抗寒、抗病性均强。
极早熟甜油桃：红五月
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