“红乳”是日本近年杂交选育的一个中晚熟新品种。该品种外观奇特，品质佳，故售价奇高；每公斤高达20―30元，其效益极为惊人。
该品种属欧亚种，叶片五裂，上裂深下裂浅，中等大小，成叶叶背有茸毛，较粗糙，属极高抗的欧亚种系，其抗病性较常规的欧美杂种均有过之而无不及。结果枝率为95%，萌芽率90%，自然坐果能力强，结果系数为2.3。果穗多着生在第3叶片处，同时基部芽眼极易形成花芽，当年种植翌年即可获得极高产量（单株最高可产10公斤以上）。果穗紧凑，果粒细长，果顶极尖，自然粒重9-11克，穗重500-750克。肉质硬而酥脆，每粒葡萄含种子1-2粒，果皮薄，含糖量25%～29%（常规的中晚熟品种含糖为16-19度），因糖份反差巨大食用红乳后再食用其它品种就会感觉淡而无味。红乳果实9月上旬上市，若不采摘果能挂到10月中下旬不脱不落。果实颜色也随之变化由初熟的粉红变为鲜红以至紫红色。
葡萄新品种红乳
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