芹菜为伞形科草本植物旱芹的茎叶，属1年或2年生草本植物，味辛、甘，性凉，营养丰富，还有重要的药理作用，止咳清热，对高血压、动脉硬化、月经不调等有很好的食疗作用。白桃味甘、酸，性微温，营养丰富，富含铁、果胶，常吃可防止贫血、便秘。芹菜汁和白桃汁的复合汁，营养更全面，味道更好。 一、工艺流程
原产陕西，平均单果重210g，最大果重350g，果实较整齐。果皮底色黄红色，成熟时果面80%--100%着鲜红色，外观艳丽，果面茸毛少。果实呈圆形，缝合线居中，果形较对称。果肉红白色，有75%的红晕。果肉特别硬，肉质细，抗褐变能力强，可溶性固形物13．7%，味甜微酸，略有香气，品质优。重庆地区2月中旬萌芽，3月上旬盛花，7月...
“红桃K”，正名为玫瑰茄，为锦葵科木槿属植物，原产于非洲。“红桃K”在我国引种栽培，其单株采果量高达5千克，亩（1亩=667平方米，下同）产超3000千克，亩产值可达3万元以上。“红桃K”果子实为，玫瑰茄的花萼。花萼和小苞片被用来制作果浆、饮料、提取色素等。“红桃K”还具有降血压、止渴、促进胆汁分泌、帮助消化并补血等药理功能...
原产陕西，平均单果重260g，最大果重420g，果实整齐度好，成熟时果面80%--100%着艳红色。果面茸毛多，果实圆形，较对称。果肉白色，有25%红晕，果肉硬，肉质细，可溶性固形物15．2%，味浓甜无酸味，有香气，品质佳。粘核，不裂核，可食率92．3%。重庆地区2月上旬萌芽，3月上旬盛花，6月上旬果实成熟。不裂果，耐贮运，...
鲜桃果茶是目前市场上很流行的果汁饮料之一，现将其加工工艺介绍如下： 一、原料选择 选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的桃果，成熟度不够的桃果要经过后熟。 二、原料预处理 1.清洗。原料选好后用清水洗刷去毛，清洗干净后再...
1选育经过 霞光（暂定名），1992年发现的肥城桃自然株变，嫁接扩繁后，分别于不同立地条件下试种，经多年、多点观察，表现遗传性状稳定、果大、质优、适应性强，较耐贮运。 2主要性状 2．1植物学特性该品种树势强健，树姿较开张，萌芽率高，成枝力强，新梢生长量...
1.仙桃蛋白质粉 随着社会生活水平的日益提高，现代人对于年轻、健康、长寿有了更高的要求，于是带动了大批的资金投入到保健品的开发与生产之中。一时间，保健品业成为最热门的行业，同时被誉为“朝阳产业”。而仙桃蛋白质粉就是一种具有发展前景的保健食品，很有推广价值。 （1）产品特点桃，素...
原产北京，平均单果重240g，最大380g以上，果形整齐度高，成熟时果面70%着玫瑰红色。果面茸毛少，果实呈圆形，果肉白中带红，有20%红晕，果肉特硬，质细，可溶性固形物15．7%，味浓甜，无酸味，微香，品质优。核小，可食率93．7%。重庆地区2月中旬萌芽，3月上旬盛花，7月中下旬果实成熟。耐贮运，丰产，密植园（222株／6...
1.低糖猕猴桃果脯 （1）工艺流程选料→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装。 （2）加工方法 ①选料。选含糖量达7.5%～8%（即八成熟）的猕猴桃做原料，将其中畸形、病害、霉烂的果实剔除。 ②去皮。配制质量分数为14%～16...
1选育经过 1994年7月获得发育良好的纯正雨花露桃自然授粉种子169粒，经层积处理后播种育苗，于1995年得到126株后代实生苗，分别编号001--126，1996年定植于临沂师范学院茶山实习基地。1998--1999年陆续结果，2000年将表现较好的5个株系高接在茶山基地高科技试验园和生产园。经过...
桃树果实套袋可以促进果实着色，防止裂果，保持果面洁净，防止病虫为害，减少农药残留，并能提高果实硬度。 一、果袋选择及使用方法 1.果袋选择果袋类型主要有塑料袋和纸袋，纸袋又分单层和双层，颜色有浅色和深色两种。据我们试验，桃选择双层深色纸袋效果最好。 2....
湖北省兴山县职业教育中心和湖北省农科院果树茶叶研究所（邮编：430209，电话：027-87989513）选育的猕猴桃新品种“鄂猕猴桃4号”，前不久通过了湖北省品种审定。 该品种果肉绿色，质细汁多，甜酸适度，风味浓。平均单果重91克，最大果重140克，可溶性固形物含量14.0%，可溶性糖含量7.84%...
由山东省青州市益民果树研究所历经8年培育的冬季成熟，春季上市的极晚熟桃新品种冬雪王桃，结束了冬季无桃果供应的历史，开创了冬季桃果上市的新纪元（货架期三个月之久），并且冬雪王桃，晚熟耐存，个大质优，含糖量高，口感好，丰产性特强（亩产万斤），收入极高用冷库贮存（此桃贮后果肉不变褐）元旦至春节上市，则收入更高；如用冬暖式大棚搞延迟...
2000年春，我们从河北省昌黎县果树所引进丰白桃（天王桃）1000株，试栽于建昌县大屯镇云山洞3村岳景辉的20亩（667平方米，下同）河滩地上，经过几年的栽培实践，认为丰白桃具有许多优点，值得栽培推广。其优点可归纳为：结果早、产量高、果个大（平均单果重252g，最大可达500g以上）、果肉硬、品质上乘、耐贮运，成熟期为8月1...
陕西省户县林业科技中心选育的秦香猕猴桃，最近经陕西省林木良种审委会审定通过。秦香猕猴桃产量高，四年生单株产20公斤，果个大，平均单果重95克，最大152克，果肉翠绿，甜度大，香味浓，果皮厚，易剥离。果实富含糖，维生素C、有机酸等营养成份和铁、锌、钙、镁等多种矿物质元素，耐贮藏性能好，比秦美品种早熟10天左右，是一种理想的中熟...
1.果汁发酵。 ①发酵前处理。猕猴桃经分选，去除杂物和霉烂果后，放入流动水中冲洗，然后去皮，将果实置于破碎机破碎成0.5-1厘米大小的果块进行压榨。果渣加入活力果胶酶在果汁中拌匀，静置3-4小时处理后，经萃取和压榨得二次汁，两次汁混合出汁率达65%。滤液经75摄氏度瞬时灭菌后加入0.5‰山梨酸钾。（也...
北京市农林科学院林业果树研究所选育的极晚熟白肉蟠桃新品种“瑞蟠20号”，前不久通过了北京市品种审定。 该品种各类果枝均能结果，以长、中果枝结果为主，自然坐果率高。果实发育期160天左右，年生育期208天左右。平均单果重254.7克，最大果重350克。果实纵径5.86厘米，横径8.37厘米，侧径9.28...
从陕西中韩合作园引进中华早沙红桃接穗，嫁接毛桃砧木300余棵，同时高接大树四十余棵，在几年的栽培实践中发现，该品种果面红润，风味醇甜的桃中佳品，成熟早，能抢占市场先机，现将简要情况介绍如下。 1．生长习性该品种幼树长势强健，分枝角度中等，树姿开张，结果初期以中短枝结果为主，栽植2年见花，3年见果，4年...
北京市农林科学院林业果树研究所选育的晚熟白肉油蟠桃新品种“瑞油蟠1号”，前不久通过了北京市品种审定。 该品种各类果枝均能结果，以长、中果枝结果为主，自然坐果率高。果实发育期145天左右，年生育期208天左右。平均单果重80.9克，最大果重114克。果皮底色为淡绿色，果面3/4以上着紫红色晕，无茸毛。果...
黑桃也叫黑桃皇后，原产北美洲，在我国南北栽培均适应，是我国近年最具有开发价值的特种桃品种。该品种树形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力强，进入结果期早，以中果枝结果为主。3月开花，花期长，花色比一般桃花红，有一定观赏价值。果实6―7月生长缓慢，8月为膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型较大，一般果重120―160克，最大单果重...
