由河北省林业局举办的全省果品生产技术网上培训月活动开始以来,众多基层技术人员和果树种植大户纷纷通过河北林业网,提出了自己关心的管理技术问题。省林业局及时邀请有关专家进行了解答。我们从中选择了部分热点问题刊登出来,供广大读者参考。如果大家还有其他问题,可通过此次活动开通的专家咨询热线电话(0311-88607645)咨询。
随着葡萄产业的迅速扩大,带动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造,但由于农民对酿酒工艺不十分熟悉,造成了大量的浪费。现介绍一套家庭较为实用可行的红葡萄酒酿造工艺。 一、原料 选择无病果、烂果并充分成熟的鲜食或酿酒葡萄,颜色为深色品种。 二、辅料 ...
近两年来,由于各种因素的影响,造成葡萄病害的大发生,其中葡萄炭疽病造成的损失最大,也是目前果农朋友最头疼的问题。炭疽病又名晚腐病,是葡萄近成熟期引起果实腐烂的重要病害之一,葡萄浆果受其危害后,不仅造成严重减产,而且严重影响了品质,给果农朋友造成极大损失,对巨峰、红提、玫瑰香等品种均有不同程度的危害,所以葡萄种植过程中,防治炭...
白葡萄酒的发酵过程基本与红葡萄酒相同,不同之处是:取净汁在密闭式发酵桶(池)中进行发酵。白葡萄汁一般缺乏单宁,在发酵前常按100升果汁加4-5克单宁,有助于提高酒质。 白葡萄酒发酵的温度比红葡萄酒低,一般要求18-20℃,低温制得的酒色泽浅、香味浓,若超过30℃,香和味都要受到严重影响,所以发酵温度必...
葡萄酒的成分很复杂,不同的葡萄酒各有其品质指标。为了使酒质均一、保持固有的特点,提高酒质或改良酒的缺点,常于酒已成熟而未出厂之前,取样进行尝评及化学成分分析。 酒度:原酒的酒精浓度若低于指标,最好用同品种酒度高的匀兑调配,也可以用同品种葡萄蒸馏酒或精制酒精调配。 糖分:甜葡萄酒...
绝大多数早熟葡萄品种由于生育期短,存在果粒偏� ⑻嵌鹊汀⑺岫雀摺⒎缥镀分式喜睢⒛椭诵阅懿缓茫跋炝似咸训南蚜俊O暮诘囊嚷懔嗽缡斓男枰址戏缥镀分视乓斓囊螅铱共×η俊⒁咨仙⒛椭恕⑻烊晃藓耍且桓瞿训玫脑缡煊胖势咸研缕分帧� 一、品种育成及引种经过该品种原产日本,别名黑夏、夏黑无核...
肥水管理是一系列栽培技术应用的基础,不仅与树体生长发育有关,还直接关系到翌年果实的产量和质量。因栽植前施用的有机肥大部分不能立即分解被葡萄吸收利用,因此,栽植当年还应认真施好追肥。 1、薄肥勤施葡萄萌芽后,由于根系浅、根量少,栽植沟的底肥难以被吸收利用。为了促进幼苗生长,当新梢长到8~10片叶后可进行...
1、催芽肥在葡萄萌芽前施入,以氮肥为主,目的是促进发芽整齐,叶片肥厚,花序健壮。如果树势过旺,春季又不甚干旱,可以省去,以免造成新梢徒长。 2、膨大肥在葡萄果粒绿豆大至豌豆大时施入,以氮为主,兼施磷、钾肥。肥料品种可选高氮复合肥或普通三元素肥酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大,可占全年化肥施入量的50%...
葡萄套了袋还发生烂果,问题在于套袋技术不过关。主要有以下原因: 1.套袋时间不对。相对来说套袋宜早又不能过早,一般在膨大期套。套得晚,有些葡萄已感染上病菌,喷药也难以全部铲除,仍在袋内繁衍。据实验,膨大期套袋,葡萄烂果率仅为2.5%,而晚20天套袋,烂果率为17.8%。 2.套...
1、症状葡萄霜霉病主要为害葡萄的叶片,也能侵害嫩梢、花序和幼果等幼嫩的部分。叶片发病时最初为细小的不定型淡黄色水渍状斑点,以后逐渐扩大。在叶片正面出现黄斑时,叶背面形成白色的霜状霉层,发病严重时,叶片焦枯蜷缩,早期脱落。 2、发生规律病菌借风雨传播,从叶片背面气孔侵入。在生长期中病菌能不断进行重复浸染...
问:近来不少果农来电询问,葡萄套袋要掌握哪技术措施? 答:葡萄套袋,有利于防止� ⒊妗⒛裎担部煞乐沽压凸猓岣吖涤捕龋婀饣夤勖馈V氐阕龊靡韵鹿ぷ鳌� 一、葡萄的疏穗疏果技术 在葡萄开花前,根据花穗的数量和质量,疏去一部分多余的、发育不...
1、症状该病主要为害葡萄的果粒、叶片、新梢及卷须等绿色幼嫩组织,果实受损失最大。叶片受害时,最初产生细� ⒌咨陌叩悖院笾鸾ダ┐笮纬苫野咨勰┳矗现厥甭拥秸鲆镀率共∫毒砬菸还凳芎κ痹诠娌圩疵共悖サ裘共愫螅嬗泻稚呶疲低V股ぁ⒂不⒒危惺笨眩都幔笃诓」煽莞谩� ...
葡萄霜霉病在我市发生普遍,是危害最严重的葡萄叶部病害之一,发病严重时病叶焦枯早落,据多年的调查发现,葡萄霜霉病当年可减产10%―20%,并使第二年产量受到显著影响。 一、症状 葡萄霜霉病主要危害叶片,也能侵染新梢幼果等幼嫩组织。叶片被害,初生淡黄色水渍状边缘不清晰的小斑点,以后...
许多农民朋友想规模发展葡萄,本人接到来自各地的咨询电话,问及若干问题,集中起来,谈一下看法,供农民朋友参考。 一、品种问题全世界葡萄品种很多,8600多个。就鲜食品种而言,目前我国市场上就有一百多个。既是一个品种,就有它的优点、特性。但在不同年代,选择品种各有重点。上世纪八十年代,全国大都栽巨峰;九十...
5、6月份,正是葡萄开花结果、生长发育的关键时期,管理好坏直接影响葡萄的产量和品质以及今后的生长和结果。所以一定要抓好这段时期的管理。 一、芽梢管理 1.在新梢长到10厘米以下时抹去嫩梢为抹芽,长到10厘米以上时抹梢为疏枝。为了减少养分的消耗,葡萄抹芽以早为宜。一般分两次进行。...
葡萄以在11月中下旬至12月上中旬修剪为宜,若修剪过早,葡萄容易形成伤流,造成葡萄“流泪”。伤流过多,会影响下一年葡萄的生长结果,据测算每1千克伤流液体中含干物质1-2克,而一个葡萄枝蔓的新剪口,一昼夜会流出630毫升树液,因此,葡萄树应尽量避开伤流期修剪。 伤流的应急防治:当出现伤流时,取松香放于容...
据我市榆次区北田村葡萄种植大户调查,目前葡萄的消费动向,无核大粒系葡萄和无核红色系葡萄颇受关注。但是葡萄用无核化技术处理后,往往出现坐果不稳定、大小粒明显、果穗发硬等问题。现提出无核化栽培的技术要点,以供葡萄栽培者参考。 一、处理树的选择:要选生长发育正常且树势健壮的,这样成功率高,坐果好,无核率高且...
果实管理是夏管工作的核心。 一、在开花期叶面花穗上喷施钙、硼营养元素,提高坐果率,提高果实硬度。 二、在花前花蕾时掐尖除副尖,使果穗形状、大小保持一致。 三、果粒达到豌豆大小时,疏除过小果粒、劣杂果、畸形果、病虫果、密集果及有伤粒等。疏除后使果粒均匀一致...