桑树夏伐后的副产品----桑条多用来做燃料烧掉或堆积园内自然腐烂，造成极大浪费。自2000年以来，我们试验推广利用桑条末作原料培植黑木耳获得成功，试验表明：667平方米产干桑条300―400kg，产干木耳30―40kg，价值1200―1600元，再加上蚕茧收入每667平方米桑园收入3700―4000元。其技术简单易学、投资少...
症状菌袋，菌种瓶、段木接种孔周围及子实体受绿霉菌感染后，初期在培养料段木或子实体上长白色纤细的菌丝，几天之后，便可形成分生孢子，一旦分生孢子大量形成或成熟后，菌落变为绿色，粉状。 防治 1、保持耳场，耳房及其周围环境的清洁卫生。 2、耳房、耳场必须通风良...
品种来源：中国南方省区农家品种。 主要性状：茎为蔓生，绿色，光滑无毛，分枝性强，单叶互生，卵园形，或近园形，叶面光滑无毛，有光泽，绿色，全缘，叶肉肥厚，细嫩，主食嫩梢及嫩叶。喜温暖、湿润，耐高温、高湿，生长适温为25-30摄氏度，在低温、低湿下易发生褐斑病生理病害。可作渡淡季叶菜。 ...
黑木耳烂耳（又名流耳）。其症状是：耳片成熟后，变软，甚至耳根自溶腐烂。袋料栽培黑木耳，培养料过湿，酸碳度过高或过低，影响黑木耳正常生长而造成烂耳。可采取以下防治方法： 1、针对上述发生烂耳的原因加强栽培管理，注意通风换气，光照等。2、及时采收，耳片接近成熟或已经成熟立即采收。3、可用25ppm的金霉素...
随着袋栽黑木耳的迅速发展，传统的用锯末屑做培养料已远远满足不了各地的需求。黑龙江林口县科协食药用真菌推广中心课题组，利用树叶代替锯末屑栽培黑木耳获得成功，这一新技术的发明，将产生不可估量的经济效益和社会效益，其技术要点介绍如下。 一、阔叶树叶原料处理。把林区落地的树叶和小树枝收集回来晒干，粉碎。每粉碎...
菌种经接种时人为切割，菌丝受到损伤，生活力有所下降。为使菌丝尽快恢复生长，接种后把木段堆放在适宜条件下，使菌丝在木段中萌发、定植、繁生，这就是上堆发菌的目的。 （1）堆场的选择。堆场要选择在离村屯远，靠近水源的地方。特别要远离粪堆及垃圾� ６殉』肪骋删唬掌孪省１撤缦蜓簟� ...
黑木耳是一种传统的著名食用菌，市场前景广阔。现将黑木耳在南方的主要栽培技术介绍如下： 1．品种选择要选子实体片大、肉厚，腹面黑亮、背面灰色绒毛状，口感脆而不硬，适宜袋料栽培的品种。适合南方袋料栽培的品种有29、958、139、杂交22、沪耳3号、Ａｕ5等。 2．栽培期确定黑木耳...
注意看外观。看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30――40天为宜，同时看瓶壁有无破裂或棉塞脱落等现象。 注意看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。 注...
黑木耳的铁的含量特别丰富易吸收，并含有一种植物胶原，有较强的吸附力，而且还具有和胃健脾、安神润燥、活血去瘀等功效，是一种对缺铁性贫血者有益的黑色功能食品。现将黑木耳糖块加工技术介绍如下： 一、原料配方。黑木耳细粉350克，赤砂糖1000克，水100克，食用熟油和香精少许。 二、...
1.杜绝虫源为害木耳的害虫有长角谷盗、白蚁、谷蛾等。常常在仓库缝隙、杂物、包装物等处越冬，因此在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%的敌敌畏乳油进行空仓消毒。一般每平方米用药0.2～0.3克，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天，然后通风1天，即可装耳入仓。最后在仓库周围撒施石灰粉、马拉硫磷等，防止室外害虫进入室...
室内培养菌丝，院内挖沟吊袋栽培黑木耳，更接近了黑木耳自然生长的环境条件，开创了庭院经济的新路子，栽培技术如下： 1、配料：培养料的配比是：棉籽皮73%，玉米芯20%，麦麸5%，石膏粉1%，白糖1%，也可根据当地资源，使用其他配方。将原种接入塑料袋内的培养料中，直接生产黑木耳，拌料、装袋、灭菌、接种以及...
近几年随着全国各地代料香菇的迅猛发展，代料香菇量多价跌，菇农增产不增收现象日益严重。为此，我们引导当地农民试种袋料黑木耳，并获得了成功，但在栽培过程中发生烂棒现象较为严重，轻则造成减产，重则造成绝收。笔者根据多年的试验和观察，将黑木耳菌棒发生烂棒的原因和应采取的对策总结如下。 一、发生烂棒的原因分析
黑木耳是一种滑嫩爽口、清脆鲜美、营养丰富的食用菌，有“素中之荤”之美称。具有滋润强壮、清肺益气、补血活血、镇静止痛、清涤胃肠等功效，药用价值相当高，是我国传统的出口商品，在国际市场上久负盛名。 一、栽培季节 黑木耳属中温型菌类，菌丝生长最适温度为20--30摄氏度，袋料栽培一般...
木耳菜原产于我国和印度，以嫩茎叶为食，炒食、凉拌、煮汤均可，质地柔嫩软滑。木耳菜含有较多的钙和维生素，而且具有低热量的特点，经常食用有降血压、益肝等功效。此外，木耳菜很少发生病虫害，是生产无公害蔬菜的理想品种。 木耳菜喜温暖，怕冷，忌霜，耐热性、耐湿性均较强，种子发芽适宜温度为20摄氏度左右，生长期的...
现代科学研究证明，木耳中还含有核苷酸类物质，可降低血液中的胆固醇；所含胶体，有较强的吸附力，可以起到清理消化道的作用。此外，木耳还有降低血液凝块的作用，能防止动脉硬化，对冠心� ⑿哪匝懿』颊叽笥幸娲Α？稍谌粘Ｉ钪校莘⒛径嬗形笄２簧偃伺莘⒛径萌人衔庋雠莘⑺俣瓤欤径鐾反蟆Ｊ氩恢莘⒑谀径灰擞萌人Ｓ萌�...
一、配好袋料：最佳配料比为：棉子壳35.5%、玉米心40%、锯末20%、玉米糁4%、复合肥0.5%。 二、调好酸碱度：袋料的酸性大时，易生杂菌如绿霉菌、黄霉菌等；袋料的碱性大时，影响菌丝正常生长。袋料中加入3%生石灰粉、1%石膏粉后，其酸碱度合适。 三、浸泡好料：先将干玉米心用...
林间黑木耳正常情况下应出3茬耳，但目前有些头茬耳采收后，没等2茬耳长出就感染了杂菌，造成2～3茬耳产量降低，甚至绝产，影响了效益。 一、转批耳杂菌污染原因：（1）暑期高温。袋内温度超过38摄氏度，菌体蛋白即变性，导致菌丝死亡，菌丝体逐步变软、吐黄水，在采耳处首先感染青霉菌等杂菌，最后全部感染。（2）采...
六、接种 接种室大小可根据接种量而走，一般每5－6平方米可接种1万袋。有条件可设置一个冷却间，灭菌后的料袋在冷却间冷却到30摄氏度左右时即可接种。接种前1－2大要对接种室消毒，具体方法： （1）将白灰在接种室内四处扬撒。 （2）放置5－6堆硫磺和锯未混合...
秋收以后，农村有大批稻草剩余，扔了十分可惜。用稻草栽培黑木耳效果很好，也是农民朋友的一条致富门路。实践表明，一般每百公斤稻草可以采收干黑木耳10多公斤，高产的由此可获纯收入200元以上，稻草栽培黑木耳用瓶栽袋栽都可以，栽培技术有以下几点： 一是要选择干燥、新鲜、无霉变的稻草做原料；选择干燥、新鲜的米糠...
