姜花喜欢在温暖、潮湿的环境里安居，举凡塘边、湖畔、涌头就最适宜栽种姜花了。它的花不能结实，以分株繁殖为主，春季切取根茎繁殖，可直接盆栽或地栽，当年夏季可以开花。一般隔3－4年分株1次。即是把带芽的根茎切出，每十多厘米为一段，每隔30厘米种一段，在种植前，最好尽量多施基肥，种后淋足水分，经过20－30天就可发芽生长。在岭南各地，四季皆可定植。
姜花对土壤适应性强，栽培土质以肥沃疏松、排水良好之壤土或砂质壤土最为适宜，但土壤应经常保持湿润或靠近水源，则生育更旺盛。春、夏、秋三季均可种植，但以春季2、3月份种植最好，分株种植当年即可获取高产。当年亩产平均近2000枝／月，第二年亩产可达2200枝／月以上。种植前深翻土地，施足基肥，起深沟高畦，采用单行植或双行植，定植株行距50×50cm，亩植2500～3000株。如肥水管理条件好，当年5月下旬即可开花。定植一株幼苗或根茎，全年可分生新株达20～40株左右，约长至15片叶以上可开花。
姜花的养护可以用基肥，追肥，和在叶面用粉剂型金宝贝微生物菌剂（0.5kg／亩）兑水，取上清液进行叶面喷施。姜花常见疾病有叶病病毒和炭疽病，这两种疾病的症状主要是前者在页面上出现淡黄色线状条瑚，系统花叶。后者多从叶尖或叶缘开始病斑，初为暗绿色水渍状小点，后变灰白色，再后变为灰褐色，呈云纹状，边缘深褐色，中部枯白色。湿度大时，病斑上产生许多小黑点。防止的办法主要是喷洒3。95％病毒必克600一800倍液、20％盐酸吗琳双孤·胶铜可湿性粉剂500倍液和使用65％代森锌600～800倍液喷洒。
