肉豆蔻的作用用途

肉豆蔻的种子和假种皮，是著名的芳香原料。肉豆蔻属、红光树属、风吹楠属等的种子也富含脂肪及油脂，为工业用油。有些种类为速生大乔木，树干通直，材质致密，适于建筑和家具等用材。

肉豆蔻用假种皮捣碎加入凉菜或其他腌渍品中作为调味食用；种子含固体油，可供工业用油。

观赏价值

肉豆蔻为常绿乔木，树干基部具少量气根，树皮灰褐色。叶互生，坚纸质，长圆状披针形或长圆状倒披针形，先端短，渐尖，基部楔形至近圆形，上面暗绿色，有光泽，下面锈褐色，具星状短柔毛。花单性，异株，雄花序腋生。浆果椭圆形。