日本增加西瓜甜度历来的做法是将砂糖直接施于西瓜苗的根部。由于砂糖是植物性物质，直接施用是可以的。但是，对于一大片西瓜地，若是都要撒布砂糖，那西瓜的成本无疑是十分吓人的。于是，日本研究人员东野久吾在一项专利中提出，改用甜度是砂糖1000倍的糖精。
糖精本身属于矿物质，若将它直接施于土中，是不会被植物所吸收的。不过，在不丧失甜味的前提下，可以将它加工成植物容易吸收的形态。比方说，在将糖精煮沸过程中使它渗透到大豆之中，同时与大豆中的有机成分相结合，从而改性成容易被西瓜苗吸收的形态。而且，大豆中也含有西瓜类所需要的养分而糖精也多少具有一些防腐性，这些成分的肥效可以在土壤中长久地保持，从而有助于西瓜的成长。
日本专家提出的具体做法是：采用可溶性糖精300―500克，使它溶解于适量的水中，并将该溶液加热煮沸，继而添加大豆5公斤，将它炖煮1小时，直到仅剩一点点水为止。这样大豆中包含了糖精成分，依次称取该种包含有糖精的炖煮大豆5公斤、复合肥（氮磷钾三要素分别为8:8:8）约5公斤、米糠2公斤，将它们充分混合。当西瓜蔓长到1米左右时，于西瓜行间（距根部0.5米），均匀撒布此种混合物，然后用机动旋耕机浅浅翻耕，并在那上面铺上稻草。另外，所撒布的大豆若是露在表土之上，则在大豆上面撒些土，以防鸟啄食。
经如此处理之后生产的西瓜，若是按常规方法栽培管理，其甜度比通常西瓜提高7度。
日本西瓜增甜新技术
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