[拼音]：Yanhu Cheng
[外文]：Salt Lake City
美国西部山区的重要城市。犹他州首府。位于大盐湖东南，临约旦河，海拔1295米。市区面积 145平方公里，人口16.3万(1980)，居民半数以上信奉摩门教。大市区包括盐湖等县，人口97万(1982)，占全洲的2/3。早期为向西部拓荒者和采矿者的物资供应中心。1847年为摩门教徒所建。1870年随铁路的到达而兴起。1896年成为州府。第二次世界大战以来，随着工商业的兴旺，城市也得到较快的发展。美国西部山区的矿业中心，金属冶炼和加工工业发达。城区东、西两侧的山区是国内重要的铜、铅、钴等金属矿产地。城西南的宾厄姆是世界著名铜矿区之一，矿石在城西的马格纳和加菲尔德冶炼加工。在城郊灌溉农业的基础上，建立了规模较大的食品工业，以制糖、罐头、食品、乳品、肉类加工等为主。电子工业发展很快，已成为主要工业部�牛黄渌�矿山机械、炼油、宇航等。地当横贯大陆运输线的要冲，有多条铁路、公路伸向周围地区，又是重要的航空站，与全国各地联系称便。长期来为西部山区主要商业中心。市内有数条小溪穿越，外侧有一些隆起的阶地。以坦普尔广场为中心，有一系列宗教建筑，如摩门教堂（建于1853～1893年）、圣殿、现代圣徒博物馆以及新落成的全市最高建筑──28层的摩门教堂办公大楼等，显示了这个美国摩门教中心的城市特色。市中心外侧为商业区和州议会大厦、盐宫、展览中心、银行大楼等建筑物。西面是州贸易市场，每年的州商品交易会在此举行；近处有许多工厂。东面是犹他大学(建于1850年)和住宅区。市内还有威斯敏斯特学院以及二百周年艺术中心等文化设施。