[拼音]：daisheng
[外文]：Upupa epops;hoopoe
又名胡哱哱，花蒲扇，山和尚，鸡冠鸟，臭姑鸪。广布于欧、亚、非三洲。中国新疆维吾尔自治区西部、东北地区，台湾、海南等省，西藏自治区都有分布。在长江以北为夏候鸟和旅鸟，在长江以南为留鸟。
体重60～80克，翅长130～150毫米。全身棕色，两翅和尾栗黑色，具棕白色横斑。头上有长羽冠，冠羽顶端有黑斑，受惊、鸣叫、或在地上觅食时，冠能耸起。雌雄外形相似。
戴胜能适应多种生境，在山地、平原、林区、草地、农田、村边、果园、甚至石滩均能生存。嘴细长而尖，能插入泥土、石缝间搜寻蠕虫、蜘蛛等，也取食蚯蚓和螺类。5～6月间繁殖，在树洞、枯树、墙洞、石堆、土崖上筑巢。巢用杂草、树叶、树枝、羽毛等构成。巢内秽物堆积，从不清除，另外雌鸟尾脂腺能分泌一种恶臭的油液，故得臭姑鸪之名。孵化期22～24天。孵化时雌鸟不离巢，由雄鸟喂食。每窝产卵4～9枚，卵椭圆形，乳白略沾灰或绿色，大小约为27毫米×17毫米。
戴胜用它特殊的长嘴挖食各种昆虫和幼虫，尤其嗜食蝼蛄、金针虫等地下害虫，对农林业有益。