[拼音]：danbaizhi xianwei
[外文]：protein fibre
从天然蛋白质制成的性质类似羊毛的纤维。1866年英国的E.E.休斯成功地从动物胶制出了蛋白质纤维。他把动物胶溶于乙酸制成纺丝胶液，在硝酸酯的水溶液内凝固和抽丝，然后用亚铁盐溶液使丝条脱硝，再经后加工而得到纤维。后来，又有人从乳酪素制出了蛋白质纤维，但都没有进入工业化生产。直到1935年，意大利的费雷蒂才用牛乳内提取的乳酪素制成人造羊毛，商品名Lanital。
蛋白质纤维在化学组成和结构上都与羊毛一样，它们都是复杂的缩氨酸高分子，只是含硫量略低于羊毛。它的弹性、亲水性和染色性酷似羊毛。从纤维的表观上很难与羊毛区分，在某些性质上甚至还优于羊毛。例如羊毛在洗涤时会剧烈皱缩，容易受虫蛀，但蛋白质纤维在水洗时却不皱缩，大多数品种不受虫蛀，容易保存；蛋白质纤维的缺点是不如羊毛柔软，保暖性略差。
工业生产蛋白质纤维的原料主要有乳酪素、花生蛋白、大豆蛋白和玉蜀黍蛋白等。