[拼音]：keran youjiyan
[外文]：fuel organic rocks
燃烧时能产生热量的沉积岩。又称化石燃料岩。按其主要化学成分的构成可概括为两类，一类是以碳、氢化合物为主体的,如石油、天然气、地蜡或地沥青等;另一类是以碳、氢、氧为主体的，如泥炭、煤和油页岩等。可燃有机岩主要是凝胶状结构，有时可出现具有植物细胞的显微结构，例如煤中的丝炭结构等。
石油和天然气不是固体岩石，但其形成过程中或其演变物都是包含在沉积岩中的，例如油页岩，经过蒸馏可提取出石油产品，因为油页岩中除了包含粘土和粉砂等碎屑成分外,还包含有碳氢化物的凝胶组分,以及腐泥质和腐殖质衍生的官能团，与孢子等壳质组分在一起构成甘酪根。有的油页岩含甘酪根丰富，在沉积地层中形成了石油、天然气的发源地，因此也称为油母页岩。煤一般是成层状构造的可燃有机岩，油页岩成页片状或块状构造，地沥青等则是不规则裂隙充填状构造。可燃有机岩由植物或微体生物衍变产生，经过成岩作用或石化作用由碳氢化合物衍变而形成。岩石类型包括煤（褐煤、烟煤、无烟煤）、油页岩、地沥青。在成因上与可燃有机岩类似或外表相象的还有3种沉积岩：
（1）炭质页岩,经常与煤层互层，其中可包含植物的根、茎、叶碎片，外表呈黑色，也可产生不大于2000卡／克的发热量，灰分高达80％以上；
（2）石煤，多由低等植物或藻类构成，含灰分在40％以上，石化程度高，发热量小于2000卡／克，常伴生铀、钒等稀有元素；
（3）黑页岩，几乎不具发热量，但也含有机炭、稀有元素和稀有金属等，海相沉积的黑页岩分布广，常与磷质岩共生，也与硅质岩共生。
可燃有机岩是化工能源，是发展交通燃料、化纤工业和石化工业的基础。