萨伊法则（Say'sLaw）,或称萨伊定律、赛伊法则的意思是说，每个生产者之所以愿意从事生产活动，若不是为了满足自己对该产品的消费欲望，就是为了想将其所生产的物品与他人换取物品或服务。
18世纪末19世纪初，法国经济学家萨伊（JeanBaptisteSay）否定生产过剩的存在，提出了著名的"供给能够创造其本身的需求"（Supplycreatesitsowndemand）的观点，即所谓的"萨伊定律"（Say'sLaw）。萨伊认为商品买卖实质上是商品交换，货币只在刹那间起媒介作用。产品总是用产品来购买，买者同时也就是卖者，买卖是完全统一的。因此，商品的供给会为自己创造出需求，总供给与总需求必定是相等的。局部供求不一致也会因价格机制的调节而达到均衡。
基本含义有两点：
（1）任何产品的生产除了满足自身的需求之外，其余部分总会用来交换其他产品，形成对于其他的需求，即供给创造需求；也就是说需求是无限的；
（2）由于任何生产活动创造出参与该产品生产的生产要素所有者的收入,人们的收入除去用于个人消费之外的剩余部分形成储蓄,并全部转化为投资。即储蓄=投资，也就是说资本的使用是无限的。
