脑力劳动者应多吃大豆

百晓生 / 2015-10-03 浏览

大豆中含有大量适合脑力劳动者需要的脂肪，特别是其中1．64％的卵磷脂，是构成神经组织和脑代谢的重要物质。

　　此外，大豆中含有的核黄素、钙、磷、铁、硫胺素很丰富，它们对脑都有重要作用。

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胆囊炎患者不要食肥肉
胆囊是贮藏胆汁的器官。健康人吃下肥肉类的油腻食物后，这些食物先在胃里初步消化，然后进入小肠，在胆汁的作用下，使脂肪乳化、水解，最后被人体吸收。由于胆囊炎患者的胆管内壁经常充血水肿，再加上胆囊炎患者还多伴有胆石症，因此，胆道常常堵塞，胆汁排不出去。而脂肪类食物可以促进缩囊素的产生，从而增加胆囊收缩的次数，造成胆囊内压力升高，胆...
浏览 20 / 2015-08-31
胆石症病人要注意饮食卫生
胆石症患者应定时定量进食，切忌过饱，要改变不吃早饭的习惯。多吃纤维素和维生素含量丰富的食物，保证足够的营养，提高机体免疫力。其次，要注意饮食卫生，夏季吃凉拌菜可加些醋或蒜泥，有利于杀灭虫卵，预防胆石形成。另外，胆石症患者可长期口服核桃仁、白糖、香油混合捣搅成的羹，这是一种价廉味美、方便有效的食疗方法。 ...
浏览 13 / 2015-07-04
胆石症患者可否吃荤
胆石症患者忌食肉、蛋、油脂，这几乎是金科玉律。但也有专家认为，如果长期忌食油脂和高蛋白，胆汁的需要量也会随之减少。胆汁的分泌和胆囊的收缩功能减弱，胆囊内的胆汁排出不畅，胆壁就会大量吸收水分，而使胆汁
浏览 16 / 2015-06-21
常患疮疖者要少吃糖
我们平时所吃的糖，多为蔗糖、果糖。这些糖经过人体的生化作用，即转化为葡萄糖，从而使人体血糖升高。吃糖越多，血糖就越高。医学研究证明，葡萄糖能促使细菌生长繁殖。当人体血糖增高时，给细菌的生长繁殖提供了良好环境，使人易患葡萄球菌感染性皮肤病或促使原来的疮疖恶化。因此，常患疮疖的人，应该少吃糖。 ...
浏览 26 / 2015-10-03
吃汤泡饭易得胃病
许多人喜欢把汤和饭混合在一起吃。殊不知，这样时间长了，会使消化机能减退，引起胃� Ｒ蛭篮头够煸谝黄鸪裕澄镌诳谇恢胁坏冉览茫屯酪黄鹧式咐锶チ恕Ｉ嗤飞系奈毒跎窬挥惺艿匠浞执碳ぃ负鸵仍嗖南罕静欢啵挂惶莱宓钩越氖澄锊荒芎芎玫乇幌眨兆右怀ぃ突嵋鹞覆３苑挂附缆适怯锌蒲У览淼模Ω谋涑蕴琅�...
浏览 7 / 2015-08-27
胃切除病人的饮食卫生
对于健康人来说，吃撑了些也许并没有什么大的影响，但对于胃切除（部分或全部）的病人是极为有害的。因为这类病人过食之后，会出现低血糖症状，如精神错乱、复视、虚弱、饥饿、头痛、眩晕、出汗、发抖、昏厥等，医
浏览 11 / 2015-06-25
消化性溃疡患者宜常喝牛奶
消化性溃荡的形成，主要是由于胃酸的腐蚀，使胃粘膜破损，造成溃疡。因此，中和胃酸是治疗此病的重要措施之一。牛奶含有丰富的蛋白质，可以缓冲酸性，使胃酸减少。牛奶里所含的脂肪又能抑制胃酸分泌，减少胃蠕动，有利于溃疡的愈合。牛奶所含的蛋白质和维生素本身还是修补创面和促进愈合的材料，而且也是维持身体健康的重要营养素。所以，患有消化性溃...
浏览 10 / 2015-06-24

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