腌菜缸内盐水的表面，容易产生白膜，如不及时去掉，会使腌菜腐烂、变质。如将菜缸移到气温较低的地方，并且在菜缸内洒一些白酒，或者加一些洗净切碎的葱头、生姜，然后把菜缸密闭3～5天，白膜即可消失。
怎样去除腌菜缸里的白膜
浏览
相关文章
腌制食品如何防止产生亚硝酸盐浏览 21 / 2015-10-14
“扒”和“焗”要注意些什么浏览 19 / 2015-06-12
何谓氽、涮、煮、炖、煨、焐浏览 59 / 2015-08-21
浏览
腌菜缸内盐水的表面，容易产生白膜，如不及时去掉，会使腌菜腐烂、变质。如将菜缸移到气温较低的地方，并且在菜缸内洒一些白酒，或者加一些洗净切碎的葱头、生姜，然后把菜缸密闭3～5天，白膜即可消失。