百晓生 / 2015-10-23 浏览
在冰箱门封条的表面和箱体与封条接触处，均匀涂抹一层滑石粉或爽身粉，防止门封条将门框上的漆拉掉，可延长门框和封条的寿命。
（1）应切断冰箱的电源，拔掉电源插头。 （2）把温度控制器旋钮，扭到最冷点，使温控器内的弹簧处于自然状态。 （3）擦洗冰箱内外部，清除电冰箱背后冷凝器及压缩机表面的灰尘，用特性洗涤溶液擦洗冰箱内胆和所有附件，并用柔软干布将其擦干。 （4）将箱门打开或开一...
微波炉主要是通过磁控管振荡器发出的微波，直接透入或经过炉内腔金属壁的反射后透入被加热的物体，物体不断吸收微波，自身加热。微波加热不同于烧、炒、煮、烤等一般烹饪方法。 微波炉具有高效、节能、省时的优点。炉内无火焰，加工食品无油烟，炉身不发热，加热均匀，温控方便，可连续加热。能维持食品原色、香、味，保持其...
（1）不能空烧。炉中没有加热的食物，不能通电空烧。否则，微波无处吸收，磁性控管会损坏。 （2）不能使用金属器皿。盛放食物加热不可使用金属器皿，应用玻璃、陶瓷、耐温塑料等非金属材料做的器皿。否则，金属器皿在通电后，会反射微波，干扰炉内的正常工作，产生高频短波，损坏微波炉。 （3）...
电磁炉是采用电磁感应来加热煮熟食物的，也就是利用磁力线与锅底构成磁力线回路，使锅底受热来煮熟锅内的食物。 电磁炉上面盖着一块光洁的强化而耐热的陶瓷面板，是放锅的位置。打开电磁炉电源开关后，如用手去摸陶瓷面板，它总是冷的，冰棍放在上面也不会被熔化，汽油洒在上面也不会燃烧。所以，使用这种炉子相当安全。当平...
（1）使用电磁炉时，在直径3米范围内最好不要开收音机和电视机，以免电子波干扰。 （2）使用电磁炉，不要靠近其他热源和潮湿的地方，以免影响其绝缘性能和正常工作。 （3）电磁炉的加热板，要防止尖硬物体的碰撞。
电热三明治炉，是一种专门用来烹制各种三明治的家用电热炊具。使用时，先要通电预热，然后把上、下两个炉板打开，在炉腔内涂上少许奶油（或食油），先在下边的炉腔上，放入与其大小相仿、厚约1厘米的面包片，并放上准备好的馅料，再盖上大小厚薄相同的面包片，慢慢合紧炉板并扣牢。 大约过2～3分钟，面包片部分淀粉就变成...
（1）电热锅有整体式和可卸式两种。整体式的一般价格较便宜，结构紧凑坚固，热效率比可卸式高，但清洗不便，故一般选购可卸式为宜。 （2）锅体以采用搪瓷、不锈钢、镀过食品锡的钢材及具有无毒聚四氟乙烯涂层的铝材制造为佳，无镀覆层者为劣。 （3）电热元件的采用，以盘状、管状、板状为佳，而...
购买电饭锅时，要先把插头、插座、导线和整个电饭锅检查一遍，看有无破损、变形和裂缝等。并可用手轻按磁钢限温器，检查其弹跳是否正常。经检查，以上各项均无问题，说明其质量是好的。 ...
（1）新电饭锅最好先烧一锅开水。如果水开后超过10分钟，磁钢限热器不失磁落下，说明电饭锅性能基本良好。 （2）煮饭。①可用其他容器将米淘净，不能用内锅直接淘米，以防碰撞变形。②内锅放入外锅后应稍转动，使其
一般家庭用电烤箱，功率有500～800Ｗ就可以了。最好挑选带有定时器或控温器的烤箱，使用方便可靠。在挑选时，除检查外观质量外，还要进行通电试验：①用电笔测外壳，不应带电。②测定时开关，是否能按时切断电源。③测控温装置，在箱内达到预定温度时，是否自动断电。④检查多个开关、按键，是否灵活有效，指示灯能否正确显示。 ...
（1）使用前，应首先检查家用电表的负载能力。如插头没有接地线，则要检查电烤箱的外壳是否已妥善接地。 （2）按说明书所示，将旋钮拧至所烤食物需用时间和温度的刻度上。 （3）如系自动电烤箱，当食品烤好后，会发出光信号，应及时切断电源，取出食品。 （4）使用时...
厨房换气扇一般有单向和双向两种。单向的可有效排出室内各种有害气体；双向的除排气外，还能抽进新鲜空气。 换气扇如安装在窗上，可将面框取下，把箱壳用螺丝钉紧固在窗框或另制的安装孔板上即可。如装在墙孔中，需
家庭食具消毒，可使用以下方法： （1）开水烫。将食具洗干净，用前再用开水浸泡一下。 （2）漂白粉液浸泡。按一小匙漂白粉加1升冷水的比例，配成漂白粉溶液。将洗净的食具放入浸泡。2分钟后取出，用清水洗净，便可使用。 （3）煮沸。将食具洗净，然后放入开水中煮沸...
餐具消毒方法很多，煮沸消毒是家庭最理想的消毒方法。 先把洗净的餐具放入锅内，完全浸没在水中进行加热，待水温达到80℃时，保持5～10分钟，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时，保持2分钟，即可达到消毒目的。消毒过的餐具切忌再用抹布擦，要放入防虫、防蝇的柜内或用纱罩罩起来，以防再次污染。 ...
餐具清洗消毒，可用市场上出售的清洗剂，亦可使用灰锰氧（即高锰酸钾）消毒，取10粒左右，加入大半盆冷水，不是一洗就成，而是要将餐具等放在灰锰氧溶液中浸泡10分钟以上，否则达不到杀菌的目的。泡后再用清水洗净。 ...
