“心血管”是人体的生命之河，但是，随着生活水平不断提高，人们的饮食结构也逐渐提升，人们血液的“河床”也“颇为无奈”地抬高。
高脂血症（俗称高血脂）是导致心脑血管疾病的元凶，发病率高，我国约有9000万人患有高血脂。高血脂非常危险，有人称之为“无声的杀手”。
揭开高血脂的面纱，加强对它的监测，定期检查，早期的诊断、预防和治疗，全世界每年将至少减少600多万的死亡人数，这是预防、减少威胁人类健康的心脑血管疾病的治本之举。
你了解高血脂症吗
血脂是血液中各种脂类物质的总称。其中最重要的是胆固醇和甘油三酯。甘油三酯即脂肪。它们不溶于水，与蛋白质结合成脂蛋白，在血液中循环运转。脂蛋白有很多类型，许多医院化验的β脂蛋白，即是其中的一种。还有一种被称为高密度脂蛋白的，它的作用则和β脂蛋白完全相反，具有对抗动脉硬化的作用。
健康人的平均血胆固醇含量为每100毫升血中有160毫克，如超过200毫克为过高；甘油三酯为85毫克，如超过160毫克为过高；β脂蛋白为400毫克，如超过600毫克为过高；高密度脂蛋白则为55毫克，当然，这个数值是越高越好，如低于35毫克，反而视为不正常。
胆固醇轻度增高，可能由于胆固醇和动物性脂肪摄入过多所致。吸烟、糖尿病、甲状腺机能减退症状等，也可以引起胆固醇增高。胆固醇含量每100毫升血中超过300毫克的称为重度高胆固醇血症，有时可为家族性疾病。轻度甘油三酯增高，可能由于糖类食物摄入过多、吸烟、肥胖等因素引起。的高甘油三酯，多与糖尿病、肝病、慢性肾炎等有关。β脂蛋白中包括胆固醇和甘油三酯，凡引起胆固醇或甘油三酯增高的因素，皆可使β脂蛋白升高。而高密度脂蛋白过低，则可能由遗传、营养不良、肝脏病变及缺乏运动等因素造成。
无论是胆固醇含量增高，还是甘油三酯的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。高脂血症与冠心病有密切的关系，尤其是胆固醇与甘油三酯皆增高的，患冠心病的危险性更大。当然，有高脂血症，并不意味着一定会患冠心病，但积极治疗高脂血症，却是预防冠心病的重要措施之一。
合理的饮食是治疗高脂血症的有效和必要的措施。由于目前使用的降脂药物均有一定的副作用，所以只在饮食治疗无效时，才考虑药物治疗。若是单纯高胆固醇，则应限制胆固醇的摄入，每天摄入胆固醇应低于200毫克，一只鸡蛋即含胆固醇约250～300毫克，故蛋黄、动物内脏等，皆应控制食用。动物油的摄入也应减少。若是单纯高甘油三酯，则应限制食物的总量，尤其是要限制糖类食物的摄入，并适当限制动物脂肪和胆固醇的摄入。如果胆固醇与甘油三酯是一并增高的，则应将以上的原则结合起来考虑。高脂血症病人的饮食要有节制，每日摄入的食物能量以维持正常体重的需要为准。降脂药种类很多，应在医师指导下服用。病人应多运动，可以促进体内多余脂肪的消耗。
对于大多数血脂异常的患者来说，一般是没有自觉症状的，所以人们常常在查糖尿病、冠心病等病时，才查出有血脂异常的表现。由于没有自觉症状，所以患者即使查出有单一的血脂异常，他们大多数也会置之不理，等到心绞痛或心肌梗塞发生时，才后悔不已。
以下几类人则是重点检测对象：①有血脂异常家族史的患者（如父母有血脂异常症者）；②肥胖者；③高危因素人群，包括有冠心病、糖尿病及代谢综合征、高血压、高尿酸血症者。
治疗血脂异常症常用的西药可分为二类：一类称他汀类，另一类称为贝特类。两类药都可导致肝功能异常，尤以贝特类为甚。
引起高血脂的因素
人体内的脂肪物质，是体内所必需的主要能量来源。但是，若体内的脂肪过剩，在其它损伤因素之协同作用下，会沉积在动脉血管壁内，产生粥样硬化斑块，使血管腔逐渐变窄或阻塞，引起所供血的组织器官缺血或梗塞。
脂肪来源于体内和体外两条途径。前者主要在肝内合成，而后者靠饮食中摄取。
常见病因：①高胆固醇：饮食中饱和（动物）脂肪摄入过多、肝硬化、控制不好的糖尿病、甲低、肾病及遗传性高胆固醇症。②高甘油三酯：过量热量摄入、酗酒、未控制好的严重糖尿病、肾病，某些药物（如雌激素等）以及遗传性高甘油三酯症。
根据病因在临床上可将高血脂分类为原发性与继发性两种。后者由其它疾病引，发病率较低。原发性高血脂可能与有关基因、脂蛋白及其受体或酶类异常有关。然而，高血脂还与许多其它的动脉硬化危险因素有关。
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铁叶绿酸钠：由叶绿素经皂化、铁化精制而得，由于铁叶绿酸钠的结构与血卟啉基本一致，因此对治疗缺铁性贫血者有独特功效。
桑椹：具有补肝益肾、滋补阴血等功效，自古就作为食疗佳品。《本草经疏》指出：“桑椹甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药”。
绞股蓝：在现代研究中已被证实具有良好的调节血脂、增强体质等作用，其含有的绞股蓝皂甙、人参皂甙、甜菜内酯、芦丁及胡萝卜素、维生素、多糖和微量元素等，对高血脂症及神疲乏力、少气懒言、心悸失眠、便溏腹泻等症状均有明显改善，也对肥胖症有辅助疗效。
大枣：具有补脾胃、益气血的功效。《本草汇言》认为，大枣“善补阴阳、气血、津液、骨髓，一切虚损，无不宜之。”故为气血两虚、脾胃虚弱之食疗佳品。
山楂：有健胃消食降脂的功效，目前临床上常用于治疗高血脂症，并能减轻动脉粥样硬化的病变。
枸杞子：有滋补益肾的功效，临床用于治疗肝肾阴亏，精血不足引起的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、血虚萎黄、目昏不明等症。
