断肠草，又名钩吻、黄藤、大炮叶、火把花、猪人参、烂肠草、麻醉藤、大茶叶等，味苦，性温，有剧毒。具有消肿拔毒、散淤止痛、杀虫等功效。药用其根，主治中恶风、咳逆、水肿、蛊毒、破淤积、除脚膝痹痛、四肢拘挛等。误食可中毒甚至致死。中毒症状是：口腔、咽喉及腹部灼痛、流涎、恶心、呕吐、腹泻或便秘、有剧烈腹痛；呼吸循环系统症状：初时心率慢...
杏仁常作为食品及药用。杏仁分苦杏仁和甜杏仁两种。甜杏仁大而扁，皮色浅，味不苦，毒性很小；苦杏仁个头小，皮厚，皮色深，近红色，味苦，有毒，进食时过量或食前处理不恰当时，很容易中毒。由于杏仁有止咳功效，是一味常用中药，所以发生中毒的人很多。一般成人食人苦杏仁10粒，小儿食6粒就可发生中毒，如果成人吃了40～60粒，小儿吃10～2...
白果又名银杏、白果树、公孙树等，果肉鲜嫩可食，有祛痰、止咳、润肺、定喘、涩精、止带等功效。可治疗支气管哮喘、慢性支气管炎、肺结核、尿频、遗精、白带等病症。用其种子或叶4～9克，多食易中毒。中毒表现是除发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状外，中枢神经系统受损害也十分明显，如出现头昏、头痛、极度恐惧感，有时恐惧怪叫，对外界的...
蓖麻又称大麻子、草麻、红麻等，是大戟科一年生草木植物。蓖麻在工业上和医学上均有广泛的用途。蓖麻子是蓖麻的种仁，味甘辛，可治淋巴结核；蓖麻油有导泻作用。由于蓖麻种子中含有蓖麻毒素，可损害人体内肝、肾等内脏器官细胞，使之发生肿胀、出血及坏死，并有凝血和溶血作用，所以误吃蓖麻子1～3天后出现中毒症状。首先感到喉咙被强烈刺激、烧灼感...
夹竹桃，又名红花夹竹桃，柳叶桃、白羊桃、铁石榴、菱角树等，其植株可作药用，具有强心利尿、祛痰定喘、镇咳、去淤等功用，可治疗心脏� ⑿牧λソ摺⒋⒖人浴Ⅰ拆铩⒌蛩鹕酥淄础⒈站炔≈ⅰＶ卸驹蚴且虿杉兄裉乙蹲魑┪铮绻昧抗浚蛐『⑽蟪浴Ｖ卸颈硐种饕腥缦路从Γ阂皇俏赋Φ婪从Γ缍裥摹⑴煌隆⒀崾场⒘骺谒龋欢切脑喾从Γ�...
蕈又称蘑菇，是一类高等真蕈，分类有毒蕈和无毒蕈两类。我国有蕈类300多种，其中有毒蕈80多种，而含剧毒的蕈人食后不久可致死者有10多种。一般他说，毒蕈的外形美丽，色泽鲜艳，蕈盖上有肉瘤，伞盖和茎上有斑点、裂沟、蕈柄上有菌环和菌托；蕈体多数柔软、多汁、汁白如牛奶，接触空气后易变色，有的变成黑色；与灯芯、银器接触变成黑色，这就是...
人参，又名山参、红参、白参、高丽参、元参等，具有大补元气、宁神益智、益肺健脾、生津止渴等功效。主治肺虚咳喘、脾虚腹泻、糖尿病及休克等。但是如果进补不当，长期服用或大量滥用，也会引起中毒。中毒表现：轻者出现头痛、抑制、失眠、烦躁、易怒等；重则血压升高、心律失常、九窍出血、抽搐、呼吸急促、心动过缓、心音减弱，甚至暴死。急救措施如...
鸦胆，又名老鸦胆、苦参子、苦棒子、苦蔬、苦森子、猪赖药等。鸦胆仁是治疗阿米巴痢疾、蛔虫症、早期血吸虫病及疟疾病的良药；外敷其碎仁，可治皮肤疣及乳头状瘤。一般用量为10～15粒，如果内服剂量过大，可发生中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏、全身无力、呼吸困难，最后常因四肢麻痹、呼吸衰竭而死亡。中毒急救措施是： ...
鸦片，又名罂粟、阿片、阿芙蓉、御米花、大土、烟土、乌烟等。有大毒，具有镇静、止痛、镇咳、止泻等作用。常服或常吸成瘾，容易发生中毒。中毒症状有：急性中毒于服鸦片30～60分钟后先出现脸色潮红、头晕、乏力，常伴有恶心、呕吐、烦躁不安，以后逐渐意识朦胧而昏睡；严重者发绀、皮肤知觉减退、呼吸表浅不整，还有呼吸困难、脉搏细弱、血压下降...
烟叶是茄科一年生草本植物，全株可供药用。我国人民多有吸烟习惯，由于烟叶中含有生物碱、尼古替林、甲基烟碱、毒黎碱等，所以无论煎水内服、吸人或皮肤接触均可发生中毒。吸烟者，每支卷烟能进入人体内的烟碱为2～4毫克，如将10～20支纸烟所含烟碱一次食入，即可中毒，甚至死亡。中毒的急救处理方法是： 1.由于食入...
棉籽可榨油食用，棉籽饼含有较多的蛋白质，可作饲料、有时与杂粮混掺，亦可食用，苦棉籽蒸炒、加热不充分、棉籽油未经精制，或因一次食人大量的棉籽、棉籽油时，即可发生中毒。长期小量食入也可发生慢性中毒。中毒表现是：患者感到胃内灼热不适，继之出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛或便秘、食欲不振、全身乏力、四肢发麻等症状。重者烦躁不安，有的...
红茴香，又名山木蟹、野茴香、大茴香、山八角、红毒茴等，是木栏科常绿小乔木。性温，味辛，有毒。具有活血、祛淤、镇痛及消炎等作用。药用其根皮，内服能治疗跌打损伤，腰肌劳损等腰骨酸痛症。局部肿痛明显者，也可捣烂外敷。红茴香注射剂还可治疗风湿痛、坐骨神经痛等，常用量为3～6克。服用红茴香过量时可发生中毒。中毒表现为：头昏、眩晕、流涎...
因剩菜中含有丰富的营养成分，所以在适当的温度下只要存放一夜，就会有大量的细菌生长繁殖。最常见的致病菌有志贺氏杆菌、链球菌、致病性大肠杆菌、变形杆菌和沙门氏菌等。中毒一般是在吃剩菜约10小时后才出现症状的。如为志贺氏杆菌中毒，初期为水样泻，以后带何血液或粘液；如为链球菌中毒，除了有恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状外，还有头痛、头晕...
罐头搁置的时间过久，超过食物保管期，或因制作时灭菌不彻底，或是铁皮漏气等原因，罐头内的细菌就可能大量生长繁殖，如果吃了这些带菌的罐头就会发生中毒。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重者可有视力模糊、眼睑下垂、眼球震颤、瞳孔散大、声音嘶哑、吞咽困难，甚至咽肌麻痹、呼吸困难乃至呼吸衰竭而死亡。对于变质罐头中毒的急救方法...
蜂蜜又叫蜜糖，是蜜蜂（工蜂）采集百花酿制而成的，既是一种香甜可口，营养丰富的滋补品，又是一味具有润肺止咳，滑肠通便的中药。通常蜂蜜是无毒的，但如果蜜蜂在采花时，误采有毒的花蜜，如有公藤、断肠草等，这些植物的花蕊中含有有毒的物质。如果人吃了这些有毒的蜂蜜，就会发生恶心，呕吐，急性腹痛、腹泻等症状，严重者发生呼吸麻痹、休克或昏述...
豆浆的营养价值非常高，它的蛋白质含量可与鲜牛奶媲美。但是豆浆必须充分煮熟后才喝，不能喝未煮熟的生豆浆，否则会发生中毒。这是因为制作豆浆的黄豆中含有一种叫皂素的大豆索和抗胰蛋白酶的有毒物质。这些有毒有害的物质只有在高温的环境下才被破坏。因此，豆浆要煮开后5分钟左右才能喝。喝了没有煮熟的豆浆后会发生中毒。中毒的初期可出现上腹部饱...
在蔬菜中含有较多的硝酸盐，如果在腌制时加入食盐量不足，或因腌制的时间过短，蔬菜中的硝酸盐会被细菌分解，转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质，在人体内会把血液中能携带氧的低铁血红蛋白转变成不能携带氧气的高铁血红蛋白，所以食用腌制不透的咸菜后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至出现呼吸困难、全身紫绀等症状。急救方法是：
由于动物甲状腺内含有甲状腺激素，食人的量较多时间引起中毒。中毒表现是：出现头晕、头痛、四肢乏力、肌肉关节酸痛、出汗、心悸、烦躁、气短、气紧、脉快、胸闷、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等；严重者出现血压增高、心律失常、体温升高，甚至因心力衰竭、呼吸衰竭而死亡。中毒后急救处理措施是： 1.卧床休息，避免精神刺激，...
进食海龟肉及海龟内脏后均可引起中毒，特别是食了龟肉汤更容易中毒。中毒表现是：食后30分钟至2小时，即出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛；有的病人出现咽喉疼痛、全身疲倦、结膜充血、中度发烧。严重者呼吸急促、口唇青紫、四肢抽搐、瞳孔散大，甚至因缺氧、心力衰竭而死亡。急救处理措施是： 1.立即催吐、洗胃，必要...
硫磺，别名倭硫磺、石硫磺、西丁等，系从天然硫磺矿或从含硫矿物提炼而成。大量进食硫磺及其制剂后，部分硫可转变为硫化物，硫化物被吸收以后，部分病人可能引起中毒。急性或慢性轻度全身中毒的表现有：头痛、眩晕、肌肉乏力，有时有痉挛性疼痛。严重中毒的病人，则可有呕吐、腹痛、心搏徐缓、流涎、出冷汗、呼吸加速，甚至发生惊厥，继而不省人事，常...
