我们这里所讲的代乳品是指在确实无条件进行母乳喂养的情况下选择的代替母乳的食品。目前市场上出售的此类产品很多，其中一大类是由动物奶制作的奶粉，如全脂淡奶粉、全脂甜奶粉、脱脂或低脂奶粉、人乳化奶粉及强化奶粉等等，它们是用鲜奶进行加工制作而成。全脂淡奶粉基本保存鲜奶的各种营养成分。并未加糖；甜奶粉顾名思义是加过糖的；脱脂或低脂奶粉是将鲜奶中的脂肪全部或部分去掉，因此含脂肪低；人乳化奶粉是将奶中的营养成分进行了部分调整，使之更接近于母乳；强化奶粉则是有目的地增加其中某种营养成分的量，以预防某些营养缺乏性疾病，如铁强化奶粉等。但无 论是以上何种奶粉，由于加工过程的损失，其营养成分都不如 鲜奶。因此，我们认为，在无母乳喂养的条件下，首先应选择鲜 奶，以鲜牛奶为最佳，羊奶亦可。另外，目前北京地区已出售维 生素A、D强化的鲜牛奶，每袋（250毫升）中含维生素A 500 单位，维生素D 150单位，可补充婴儿（宝宝）所需的维生素A、D量。 在没有鲜奶的条件下可选择奶粉。最好选择人乳化或全脂淡 奶粉，因甜奶粉中糖量往往较高，，不适合婴儿（宝宝）食用，而脱脂或 低脂奶粉中脂肪含量明显下降，影响能量和脂溶性维生素的 供给和吸收，婴儿（宝宝）不宜长期食用。
值得强调的是麦乳精、巧克力和甜炼乳都不宜用作代乳 品。它们的营养成分远不如奶制品。麦乳精的主要成分是糖， 它所含的蛋白质和舅旨舫，天约为奶粉的一半，如果冲成奶粉一 样的甜度，就要比奶粉多加一倍的水，这样蛋白质就更少了， 同时，麦乳精含脂肪也较少，因而能量也不够。巧克力所含的 蛋白质更少，即使是牛奶巧克力，它的蛋白质含量也只有 10％，在体内糖和脂肪是不会变成蛋白质的。炼乳是由鲜牛奶 蒸发到它原体积的五分之二，再加40％的蔗糖制成的。饮用 时，只要加一倍的水，便可成为原奶的浓度，但其中的糖量则 很高，不适宜喂养婴儿（宝宝）。如果把炼乳中的糖含量降至10％以一下，就得把炼乳稀释4倍，不能满足婴儿（宝宝）对营养索的需求。另 外．市售的乳儿糕（奶糕）～般用米粉或面粉制成，主要成分是 谷类淀粉，蛋白质含量很低，如长期作为婴儿（宝宝）主食，可引起营 养不良，只能作为辅食代替粥或面糊。
如何选择合理的代乳品?
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