小儿玩弄电器，误触断落电线和高空电线是造成小儿触电的主要原因。在雷雨交加的时候，可见到被雷电击中的意外。雷击和触电对人体的损害一样。 电流对人体的损伤主要表现为全身反应和局部灼伤。全身反应表现在如果人体瞬间接触电压低、电流小的电源时，患者有头晕、心悸、惊恐、面色苍白、表情呆滞甚至昏倒等情况。触电时间稍...
早产儿是指妊娠不满37周分娩的新生儿。母乳中含有易于消化吸收的蛋白质、脂肪、乳糖，还有适量的微量元素、维生素、酶及免疫因子等，是早产儿的最佳食品。但由于早产儿的生理特点，母乳中某些微量元素（铁、锌等）及维生素（D、C、B等）的供给不能保证其需求，而这些营养素是保证早产儿智力体格发育所必需的，如不及时添加这些营养素就会造成营养...
为保证早产儿智能发育，母乳喂养的早产儿应注意下列营养素的补充： （1）适量补充钙剂及维生素D：钙每天供给100mg/kg；生后第二周起每日供给维生素D 800IU ～1 200IU，但要注意用鱼肝油时维生素A的剂量不应超过每日10 000IU。 （2）铁、维生素E及叶酸的补充：...
婴幼儿生长发育旺盛，对铁的需求量很大，其中的30%必须由膳食提供，由于奶类制品含铁极微，如不及时添加辅食或添加不当，极易引起缺铁。而婴幼儿期又是行为、智能发育最为迅速、最易受损的时期，此期缺铁对婴幼儿更易造成行为、智能发育异常，而且婴幼儿期缺铁对儿童认知功能和行为发育具有较长期的不良影响。 缺铁引起婴...
锌是人体必需的微量元素之一，是脑中含量最多的微量元素，是维持脑的正常功能所必需的。人类的神经精神活动受各种递质的调节，许多递质与锌有关；体内谷氨酸脱氢酶、谷氨酸脱羧酶等120多种酶均含锌，这些酶参加蛋白质和DNA、RNA聚合酶的合成与代谢，对体内许多生物化学功能起重要作用并促进脑细胞发育完善，是儿童智能发育所必需的。若缺锌则...
硒是维持人体正常生理功能的重要微量元素。硒被人体摄入后经肠道吸收，分布在肝、脾、肾及心脏等脏器中，硒与蛋白质结合并经血液运送到组织，硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，可催化还原型的谷胱甘肽转变成氧化型谷胱甘肽，防止过氧化氢及氧化脂对细胞的损害。硒的这种功能可预防和治疗克山病和大骨节病已经得到广泛证实。有人研究微量元素与小儿智力发...
钴是人体必需的微量元素。食物中含有的钴盐及维生素B12中的钴，主要通过十二指肠和回肠末端吸收。钴是维生素B12的一种极其重要的组成成分，它必须以维生素分子的形式从体外摄入，从而才能被人体利用。因此微量元素钴的生理作用实际上是指维生素B12的营养功效。 维生素B12在肠道吸收，从血液中进入肝脏，然后又从...
钼是人体必需的微量元素。人体从食物中摄取的钼经过胃及小肠吸收，分布在全身各个脏器中，以肝脏、肾脏、骨骼、皮肤中含量较多。钼既是人体内一些酶的激活剂，又是某些酶的组成成分。 钼缺乏时，体内能量代谢过程发生障碍，可致心肌缺氧、坏死。缺钼时，肝脏内的黄嘌呤氧化酶活力降低，尿酸排泄减少，可形成肾结石和尿道结石...
铜是人体必需的微量元素，其存在于红细胞中，肝脏及中枢神经系统浓度较高。铜参与体内30余种重要酶的构成，含铜酶大多与人体内的氧化还原反应有关，其在血红蛋白、骨骼和结缔组织的形成中具有重要作用；铜在神经组织代谢方面的作用是参与髓鞘的形成，脑中细胞色素C氧化酶、多巴胺β-羟化酶等均为含铜酶，铜的正常供给才能保证这些酶的活性，脑细胞...
缺铜时使含铜酶的活性受抑制，能量代谢发生障碍，使脑功能出现障碍，出现神志淡漠、运动迟钝、精神发育迟滞及智力低下等；急性铜中毒时出现中枢神经系统抑制症状，如嗜睡、反应迟钝等；肝豆状核变性（铜代谢障碍）时金属铜沉积于肝、脑等引起肝硬化、锥体外系症状等，严重者使儿童智力低下。 ...
引起缺铜的常见原因是营养不良、长期腹泻、长期单靠乳类喂养及早产等。乳汁中含铜很少，长期单纯吃奶的婴儿易发生缺铜；初生婴儿体内铜量的一半是在妊娠最后4～6周从母体中获得的，故早产儿易缺铜。正常小儿每日需铜80μg/kg，肝脏、鱼类、牡蛎、坚果等含铜丰富，应保证供给。对于婴儿特别应注意辅食的添加，以保证婴儿从食物中获取足够的铜。...
智力发育受多种因素影响，其物质基础是足够数量的、发育和功能良好的脑细胞。神经细胞的特点是已分化的细胞不能再进行增殖。胎龄18周至出生后2周岁是大脑发育的关键时刻，而最关键时刻是怀孕后期3个月至生后6个月（主要是哺乳期）；婴儿期是整个儿童期大脑发育最快的时期，故保证此期的营养供给是相当重要的，而此期最有利于婴儿脑细胞发育的食品...
脑是智能发育的物质基础，早在胚胎的第18天就出现脑细胞发育的基质神经板，胚胎10～18 周脑的生长极快，至23周大脑皮质的6层结构已基本定型。出生前3个月脑细胞的增殖最快，出生后脑细胞增殖减慢，6个月左右增殖停止，但脑细胞的发育和功能完善在4岁前极为迅速。大脑，尤其是大脑皮层的发育是在妊娠后期及出生后前3年，所以生前3个月至...
维生素B1缺乏症又名脚气病，以消化、神经、循环系统症状为主要表现。 维生素B1缺乏症的原因： ①母乳喂养的婴儿常见病因是母亲饮食缺乏维生素B1。较大小儿饮食长期以精制米为主食，不及时加粗米，或煮饭时丢弃米汤，或切碎蔬菜浸泡过久，煮豆类加碱过多，都可使维生素B1损失，造成B1缺乏...
烟酸缺乏症俗称糙皮� Ｒ鸨静〉脑蛑饕茄趟嵘闳氩蛔恪Ｊ澄镏幸允萑狻⒍估唷⒂憷唷⒒ㄉ暮拷戏岣唬话闶澄锢丛捶岣唬称范嘌奁诚靶裕藜膊≌卟换岱⑸趟崛狈ΑＴ谝杂衩孜魇车牡胤剑缍锏鞍兹狈Γ苋菀追⑸谄げ。踔烈鹆餍小Ｐ《衅诚肮摺⒕苁橙饫唷⑹称返サ骺傻贾卵趟嵘闳氩蛔愣⒉。吃衅凇⒉溉槠诟九枰吭黾�...
维生素B6是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。维生素B6广泛存在于动、植物中，尤以肉、肝、肾、全麦、花生以及大豆中含量为高。人奶、牛奶及谷类食物中都含有适当于人体需要的维生素B6有效量。维生素B6缺乏病是由于食物烹调不当或品种过于单调所致。吸收不良也可致维生素B6缺乏。 维生素B6依赖综合征...
维生素B12缺乏所致的营养性巨幼细胞性贫血故名思义就是维生素B12缺乏所致的贫血，血中红细胞较正常红细胞大，骨髓检查幼稚红细胞也比正常的幼稚红细胞大。 引起病儿体内维生素B12缺乏的原因有从食物中所摄入的维生素B12量少；慢性腹泻、局限性肠炎、手术切除回肠等肠道疾病引起的维生素B12吸收不良；肝脏疾病...
生后第一年的婴儿期是生长发育最旺盛的时期，也是脑组织发育的关键时期，而脑是智力发育的物质基� Ｔ谀韵赴械鞍字实暮铣珊桶被岬拇环浅；钤荆庑┒际且郧〉钡牡鞍字屎桶被峁└〉模舻鞍字实墓└蛔阍蚩捎跋炷韵赴男鲁麓唬褂ざ橇Ψ⒂茏瑁蝗艄└嗖唤龌峤嘤嗟呐懦鎏逋庠斐衫朔眩一峒又厣鲈喔汉桑贾赂叩ⅲ�...
婴儿需要蛋白质的量相对较成人多，因为他们不但需要补充蛋白质丢失，而且还需要它增长和构成新组织。母乳喂养的婴儿，每公斤体重每日需要蛋白质2.0g（100mL母乳中蛋白质含量为1.2g），而牛乳喂养者约需3.5g（100mL牛乳中蛋白质含量为3.5g），其他代乳品或植物蛋白因其生物学价值较低，需要量更高，为每日每公斤体重4.0g...
脂肪是人类赖以生存的重要营养成分之一，由各种脂肪酸组成，其中一部分人体不能自行合成，必须由食物供给，称为必需脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸及其衍生物花生四烯酸、二十二碳六烯酸等。必需脂肪酸是儿童生长发育所必需的，对神经髓鞘的形成和脑的发育有极其重要的作用，并具有维持细胞膜的完整性，维护皮肤的屏障功能，而且有利于婴幼儿视力的发育。婴...
