牡丹被誉为“国色天香”、“花王”，花硕大而艳丽，雍容华贵，千百年来深受广大人民的喜爱。牡丹源于我国。最早载于东汉早期的武威医简。唐时已有栽培。武则天登基后，由其故乡将牡丹移至长安。此后，便在长安城兴盛起来。宋代，洛阳牡丹称雄于世。
关于牡丹花，还有多个传说。
牡丹传说一牡丹传说，2011年5月23日，牡丹传说经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
唐朝时，武则天到后苑游玩，只见天寒地冻，万物萧条，心里十分失望。她心想：若一夜之间，百花齐放，那该多好，以我堂堂女帝之威，想那百花岂敢违旨？想到这，她面对百花下诏令道：“明朝游上苑，火速报春知，花须连夜发，莫待晓风催”。
武则天诏令一出，百花仙子惊慌失措，聚集一堂商量对策。有的说：“这寒冬腊月要我们开花，不合时令，怎办到？有的说：“武后的圣旨怎能违背呢？不然，下场一定悲惨；”众花仙默然，她们都目睹过武则天“顺我者昌，逆我者亡”的种种行为，怎么办呢？
第二天，一场大雪纷纷扬扬从天而降，尽管天寒地冻、滴水成冰，但众花仙还是不敢违命。只见后苑中，五颜六色的花朵真的顶风冒雪，绽开了花蕊。武则天目睹此情此景，高兴极了。突然，一片荒凉的花圃映入眼帘，武则天的脸一下子沉了下来“这是什么花？怎敢违背圣旨？”大家一看，原来是牡丹花。武则天闻听大怒：“立即把这些牡丹逐出京城，贬到洛阳去。”
谁知，这些牡丹一到洛阳，随便埋入土中，就马上长出绿叶，开出花朵娇艳无比、国色天香。武则天闻讯，气急败坏，派人即刻赶赴洛阳，要一把火将牡丹花全部烧死。无情的大火映红了天空，一棵棵牡丹在大火中痛苦地挣扎。然而，人们却惊奇发现，牡丹的枝干虽然已经焦黑，但那盛开的花朵却更加夺目。牡丹花就这样获得了“焦骨牡丹”的称号，牡丹仙子也因其凛然正气，被众花仙拥戴为“百花之王”。
从此以后，牡丹就在洛阳生根开花，美其名曰“洛阳牡丹甲天下”。
牡丹传说二与上一个传说类似，但是多了一个牡丹仙子。
石壁乡三合村村东，原佛庙的遗址处，长着一簇五尺多高的白牡丹，当地群众称之为“神牡丹”。据考证，这株白牡丹是我国迄今为止发现的最大的单株野生牡丹。在古《岳阳县志》中有这样记载：“三合佛庙中有白牡丹一株，花叶重复，瓣白如玉，中含金蕊，花开时香飘数里。”据本村八旬老人们回忆，从他们记事起，每当花开时，周围乡里的群众，成群结队前来赏花。在赏花人中，有不少人是来求药还愿的。一簇牡丹花，何以这样神？当地老百姓流传着这样一个美丽的传说。
相传，公元690年，武则天改唐立周，初定天下，踌躇满志。腊月初八，召集朝文武大臣，设万人宴以庆功业。宴会上，酒兴正浓之时，开窗赏雪观景；忽觉一股清香飘来，众人仔细察看，发现蜡梅花冲寒开放。当时有位大臣乘兴作诗一首：“上林初就如群臣，黄梅同心各自新，谁见小园春雪里，破春一萼更惊人。”众大臣连声称赞，并争先献媚讨好的说：“天助吾皇，万物皆贺。”这时武则天已喝得半醉，对大臣们说：“百花齐放，群芳争艳，不更好么。”当时武则天的侄儿武承嗣，便上奏说：“想必是众花未见圣旨，若皇上下旨，百花也不敢抗旨。”武则天便命人笔砚侍候，乘酒意下诏书：“明朝游上苑，火速报春知，花须连夜发，莫待晚风吹。”
武则天诏令一出，百花仙子惊慌失措，聚集一堂商量对策。有的说：“这寒冬腊月要我们开花，不合时令，怎办到？有的说：“武后的圣旨怎能违背呢？不然，下场一定悲惨；”众花仙默然，她们都目睹过武则天“顺我者昌，逆我者亡”的行为，怎么办呢？第二天，一场大雪纷纷扬扬从天而降，尽管天寒地冻、滴水成冰，但众花仙还是不敢违命。一夜之间纷纷开放，唯独牡丹不愿向皇上献媚讨好，没有开放。第二天早晨，群臣兴致勃勃同武则天的去游上林苑，但见百花怒放，不见牡丹花影，这下惹怒了武则天，下令火烧牡丹两千株，其余赶出京城，发配洛阳，并改名叫“洛阳花”。
在牡丹被发配洛阳的途中，有株白牡丹显了仙形，变成一个身穿白衣的少女。她深怕再遭天祸，想找个清静的地方，平平安安的过日子，便中途逃脱，向北而行，一连几天几夜的赶路，来到了三合村，见三合村前有河，后靠山，山青水秀，风景迷人。牡丹仙女迷恋这里的美好景色，更爱怜三合村村民勤恳度日、清静生活的美好场面。仙女在三合村歇了歇脚，又向东行走了一天的路程，越走越看到人烟稀少，荒山秃岭，满目荒凉，便不再走了，就地雇了一辆马车重返三合村。赶车的是一个老农夫，在太阳刚要落山的时候，便到了三合村东的佛庙前。仙女跳下车说：“进佛庙还个愿，出来再付车费”，老农左等右等也没见仙女出来，眼看天就要黑了，就走上前叩开佛庙的大门，走出一位老和尚，老农向老和尚叙说事情经过，可老和尚并未见到有姑娘进庙还愿，却也无可奈何只得替姑娘付马车费了事。
第二年春，佛庙院内长出一株白牡丹，谷雨节后绽开了洁白如玉的花朵，花大如盘，散发出阵阵清香。白牡丹的四周，还长出四株芍药，附近的人见了都说它们是牡丹仙子的四个贴身侍女。这株牡丹越长越旺，没过几年，就长到了五尺高。
后来，邻近村里有个大户人家，想把牡丹占为己有，就把这株牡丹移到他家院里，牡丹移去后就一天比一天枯萎，这户人家里也接连出现凶事，这家主人赶快把已枯死的牡丹，移栽原处。没想到，牡丹从根部又发出新芽，不几年又长得和从前一样高了。牡丹劫后余生，傲骨愈刚，乱世不开，盛世满枝。
说来也怪，当地人都说，凡白牡丹枝繁叶茂的时候，三合一带便风调雨顺，五谷丰登；如果三合一带遇到灾年，牡丹便枝枯叶黄。据说在文革十年动乱中，这株牡丹一直没有旺过。这也许就是她称为“神牡丹”的缘由吧。
牡丹故事《荷包牡丹》古时，在洛阳城东南200来里路，有个州名叫汝州，州的西边有个小镇，名叫庙下。这里群山环绕，景色宜人，还有一个美妙的风俗习惯：男女青年一旦定亲，女方必须亲手给男的送去一个绣着鸳鸯的荷包，这其中的含意是不言而喻的。若是定的娃娃亲，也得由女方家中的嫂嫂或邻里过门的大姐们代绣一个送上，作为终身的信物。
镇上住着一位美丽的姑娘，名叫玉女。玉女芳年十八，心灵手巧，天生聪慧，绣花织布技艺精湛，尤其是绣在荷包上的各种花卉图案，竟常招惹蜂蝶落之上面，可见其技艺精湛。这么好的姑娘，提亲者自是挤破了门槛，但都被姑娘家人一一婉言谢绝。原来姑娘自有钟情的男子，家里也默认了。可惜，小伙在塞外充军已经两载，杳无音信，更不曾得到荷包。玉女日日盼，夜夜想，苦苦思念，便每月绣一个荷包聊作思念之情，并一一挂在窗前的牡丹枝上。久而久之，荷包形成了串，变成了人们所说的那种“荷包牡丹”了。
牡丹故事《曹国夫人》
记不清是哪朝哪代了，洛阳有个名叫常大用的小青年。此人貌似书生，实乃“花痴”——他自幼喜好牡丹，平生最大梦想，乃是赏遍天下牡丹。
一次，常大用无意中听人提及曹州牡丹甲齐鲁，于是他跋山涉水来到曹州(今山东荷泽)，想看看这里的牡丹是怎么个“甲”法。有感于他的热诚，好心人给了他一个情报：曹州城有个姓徐的达官贵人，家中后花园里种着许多稀罕牡丹。常大用很高兴，马上找到这位达官贵人，要求借住在他家的后花园里。
当时正值早春，天气乍暖还寒，牡丹花时未到，枝叶刚刚吐绿。常大用天天在花园里徘徊，迟迟不愿离开。过了段日子，牡丹长出了饱满的花苞，可常大用的荷包却瘪下来了。为了糊口，他不得不把衣服典当出去，换钱度日。即便如此，常大用仍然乐呵呵地在花园里转悠，静待牡丹吐芳。只爱牡丹不爱钱，常“花痴”实在精神可嘉。
精诚所至，金石为开。一天清晨，常大用又到花园中探视牡丹，忽见花丛边站着一位美貌姑娘和一位白发苍苍的老太婆。呀。徐府的小姐来赏花了，我得赶紧躲回书斋。常大用是个知书达理的好青年，谨记圣人教诲——非礼勿视，因此不敢多做滞留，迅速跑回了住处。傍晚，估摸着小姐该走了，常大用又来到了花园，却见这一老一少仍在。难道这小姐也是个爱花之人？常大用忍不住躲在树后，偷偷地看了看那个姑娘，只见她雪肤花貌，嫣然含笑，如同仙女一般。
这下，常大用的魂儿都被勾没了。见那美女彩裙飘飘，不见了踪影，急切的他快步追上去，想再看上一眼。转过一个假山，刚与那位美女对上眼，话还没说上半句，半路里杀出个程咬金，那个老太婆凶神恶煞地拦住了他：“狂生大胆!竟敢戏弄名门闺秀，待我回去禀告大人，拿你官府问罪!”常大用惊慌失措，连连赔礼。哪知那姑娘却嫣然一笑，帮他解围，对老太婆说：“让他走吧。”回到书斋后，常大用越想越怕，生怕那老太婆真的找官府的人来捉他。可越是怕，还越是想，想那小姐的绝世风姿，想再见她一面。想来想去，可怜的书生竟然害起了相思病，一病三天，不见好转，脸色苍白憔悴。
这天深夜，常大用正躺在床上呻吟，突然房门一响，那个老太婆手端一个碗走了进来。走到床前，将碗递给他，说道：“常公子，这是我家葛巾娘子亲手给你调制的毒 药，你快喝了吧!”常大用吓得坐了起来，结结巴巴地说：“我、我、我与小姐无冤无仇，她何故加害于我？”老太婆说：“少废话，叫你喝你就喝!”常大用念及那姑娘的音容笑貌，把心一横：难得小姐能想起我，与其相思成病，不如服药而死。于是接过碗一饮而尽。老太婆含笑而去，常大用也和衣睡下。
说来奇怪，一碗“毒 药”下肚，常大用不但没死，反而更加精神了。一觉醒来，他感到神清气爽、浑身轻松，这才知道自己喝的不是毒 药，而是灵药。于是他高兴地穿衣起床，兴冲冲地跑到花园中，希望能再遇见那位葛巾姑娘，好向她表达自己的感激之情。赶巧，葛巾姑娘也正在园中赏花，见常大用前来，她笑着问道：“公子的病痊愈了吧？”常大用感激地说：“多亏小姐亲手调制的那碗‘毒 药’啊!”两人正在说笑，却见那老太婆朝这边走来，葛巾忙说：“此处非你我谈话之地。翻过这花园的高墙，四面红窗者，即是我的闺房。君若有意，今晚不妨前来。”说罢匆忙走开。
当晚，常大用便趁着夜色，溜到葛巾的闺房与其相会。两人正待缠绵，忽听见窗外有女子的笑声，葛巾慌忙将常大用推到床下：“玉板妹子来了，你赶快躲起来。”常大用隔着床缝偷偷一看，只见进来的那名女子花容月貌，与葛巾不相上下。那玉板硬拉着葛巾去她房中对弈，通宵不曾回来，常大用失望不已，怅惘而归。好在葛巾明白他的心思，主动变换幽会地点，来到常大用的住处与他相会。常大用走了桃花运，又惊又喜，竟直把他乡作家乡，连洛阳也不想回了。如是几日，葛巾对常大用说：“总这样偷偷摸摸不是办法，不如咱俩私奔算了，省得别人说闲话。”常大用求之不得，便再顾不得赏牡丹，日夜兼程赶回洛阳，打扫门户，迎娶葛巾。家人见他娶回个这么漂亮的媳妇，高兴万分，邻居们也纷纷前来道贺。
却说这常大用有个弟弟，名叫常大器，年方十七，尚未成婚。葛巾见他相貌堂堂，颇有才华，便与夫君商量：“还记得我那个玉板妹子吗？许给你弟弟如何？”常大用当然没有意见；常大器听说玉板是个美人，更没有意见。于是，葛巾派老太婆驱车去曹州接来了玉板，安排她和常大器结了婚。常家兄弟抱得美人归，喜不自胜。葛巾和玉板心灵手巧，持家有方，很快带领常家奔了“小康”。 两年以后，葛巾和玉板各生一子，小日子过得更幸福了。
按说，生活这么美满，常大用可以没事儿偷着乐了，可他不。他的心中总有一个疑惑，那就是：妻子是何来历？葛巾曾告诉他：自己姓魏，母亲乃是曹国夫人。常大用不信，他心想：曹州并无魏姓世家；再说了，倘若妻子真是大户人家的闺女，为何她的父母对女儿私奔不加追究？
一日，不知哪里来了一群强盗。他们围住了常大用家的小楼，为首的一个气势汹汹地喊道：“我们有二事相求：第一，我们这儿有五十八个兄弟，请给我们每人五百两银子；第二，听说贵府两位娘子世间少有，请出来让我们看看。”
常家兄弟见歹徒不但劫财，还要劫色，气愤异常，断然相拒。强盗们恼羞成怒，聚柴围楼，恐吓常家兄弟，若不答应他们的条件，便要一把火烧了常家。说话间，葛巾和玉板不顾常大用阻拦，盛装出楼。她们站在台阶上，高声叱道：“我们姐妹都是仙女下凡，岂怕你们不成？就算给你们黄金万两，你们敢要吗？”强盗们当然不信。只见葛巾和玉板一挥衣袖，只见这群强盗东倒西歪，立站不稳，赶紧窜逃。邻居们见这两个美貌女子轻轻松松，打倒一群壮汉，深感诧异，皆传二人乃是花妖。
常大用屡闻谣传，疑窦丛生，又不便追问葛巾，便托故独自前去曹州寻访。到了曹州，他去拜访了原先借住的徐家，偶见墙壁上挂着一幅《赠曹国夫人》诗，便急问主人曹国夫人是谁。主人笑着将他领到后花园，指着一株高大的紫花牡丹说：“这便是‘曹国夫人’，只因此花艳丽无双，为曹州第一，人们便给它取其名。”常大用惊骇莫名，失魂落魄地回到了洛阳。到了家，他也不说话，只装作无意地把《赠曹国夫人》诗诵了一遍。葛巾闻听惨然变色，她叫出玉板，抱起孩子，哭着对常大用说：“三年前，我被你的深情打动，这才以身相报，和你结为夫妻。而今你既然点破真情，再聚在一起还有什么意思？”玉板也泪如雨下，说：“姐姐，我们花仙岂容得凡人猜忌，我们信守天令，走吧。”说罢，葛巾和玉板将孩子向远处一掷转身飘然而去。奇怪的是，那孩子一落地就不见了。
数日后，两个孩子落地的地方长出了两株牡丹，一紫一白，花大如盘。常家兄弟为了纪念葛巾和玉板，便将它们取名“葛巾紫”、“玉板白”。
牡丹故事《绿牡丹》很久很久以前，有一个书生很爱好养花，人们便送他一个外号，叫他“花相公”这花相公的花园正靠着大马路，南来北往的人看了，都夸他的花养得好。花相公听了，心里也喜滋滋地直点头。
一天早上，花相公正在花园里浇花，忽然，从园口走来一个白胡子老人。花相公笑着走上前，问道：“老爷爷，您看我这花园怎么样？”老人摸了摸胡子说：“好归好，就是少棵绿牡丹。”花相公听后，又问道：“老爷爷，您说上哪儿能弄到绿牡丹呢？”老人说：“有是有，就怕你受不了苦，找不着。”花相公说：“老爷爷，您说吧，只要能找到绿牡丹，就是上刀山，下火海，我也不怕。”白胡子老人听后，说：“好吧，既然你一定要去找，我就告诉你。”于是白胡子老人便如此这般地把找绿牡丹的方法和他说了一遍。
花相公听后，回家带上了银子，骑着马上了路。他按照白胡子老人指的路，顺着大道一直往前走。走啊走，走啊走，不知走了多少天，走了多少路，银子花光了，粮食吃完了，后来，连马也卖了，但，仍然没找到绿牡丹。正在他左右为难的时候，一抬头，发现前面果园里，有个老头摘杏子。他急忙走过去，双手抱拳，作了一揖，对老人说：“老爷爷，您行行好，告诉俺上哪儿去才能找到绿牡丹？”老人听后，叹了口气说：“唉，就是告诉你，你也去不了。”花相公一听，双膝脆在地上，再三央求老人，让老人告诉他那绿牡丹长在哪里。老人见花相公找绿牡丹心切，便说：“想找到绿牡丹要过三关：一是，路上要过黑水湖。那湖里的水啊，黑得象锅底一样，凉得刺骨。这湖上一没有桥，二没有船，只有一根独木头横在湖面上，走不好，人就掉进湖里淹死了。二是，要过蒺藜山。那山上的蒺藜刺，个个都有一尺多长。山上没路，只能从蒺藜空中过。人要过蒺藜山，弄不好，恐怕连脚也会扎个稀糊子焦烂。三是，要过落魂涧。那涧又深又陡，人站在涧底下往上望，只能看见一线天。要想越过涧去，只能抓住一根又细又长的树根荡过去。弄不好掉下来，不光没有了命，连尸首也会无存。”
花相公听完老汉的话，说：“老爷爷，谢谢您的指教。为了找到绿牡丹，我什么都豁出去了。”说完，就照老汉的指点，又上了路。
他走啊走，走啊走，不知走了多少时候，果然看见前面有个黑水湖。放眼望去，那湖水确实黑得惊人，黑色的波浪翻滚着，一眼望不到边。湖面上，只有一根又细又圆的木头搭在上面。双脚踩在木头上，只打颤，花相公顾不了这些，把眼一闭，趴在木头上，拚命地往前扒水游去。身子不时浸在湖水里，那湖水凉得象锥子刺在骨头里。他咬着牙，忍耐着，又游了好长功夫，好容易才过了黑水湖。上了湖岸，他又继续往前走。走啊走，走啊走，不知过了多少时候，前面果然来到了蒺藜山。抬头看，山上的蒺藜刺，真的都有一尺长。一走不好，身子摔倒在蒺藜山，就会被扎得皮开肉绽。可是，为了找到绿牡丹，他睁大双眼，两脚专拣蒺藜空走。走这蒺藜空，要走得稳，站得牢，踩得准才行。因此，走起来很慢很慢。他一直走了两天两宿，好不容易才走过了蒺藜山，找到了前行的路。花相公脚不停地顺路走了一程又一程，这天来到了一条深山涧里。抬头一看，这大山涧又长又深又陡，只有一根又细又长的树根从山上挂下来。为了找到绿牡丹，花相公忍着满身的伤痛，双手攥着树根，两脚蹬着山崖，使劲往上爬起来。他爬啊爬，爬啊爬，手勒破了皮，他不叫苦；脚割开了口子，他也不抱怨。不知爬了多久，突然看见眼前一闪，一条铮亮的大路横在眼前。花相公心里话：这下可找着路了。他急忙跳下树根，顺着大道往前走去。走了不多远，进了一个小村子，看见村头上有个老头坐在小板凳上晒日头。那老头一见花相公走来，就站起身来说：“你这位相公，大概来找绿牡丹的吧？”花相公惊奇地说：“正是。老爷爷，您知道那绿牡丹在哪儿吗？”老头说：“你别急，先跟我进家歇歇脚，吃点饭。吃饱了，我就领你去找。”花相公一听，恣得蹦了起来，跟着老头就去了。他在老头家，急忙窜火地吃了点饭，就跟老人家找绿牡丹去了。
老头领着花相公，来到他家的花园里。只见那花园里，开着一色绒绒的牡丹花。花色迷人，香味扑鼻。花相公叫这满园的绿牡丹给迷住了。他左求右求地告老人给他棵。老头说：“这样吧，我叫我七闺女把你送回家去。到家三年后，你家中的花园里也就有绿牡丹了。”花相公听后半信半疑。这时，只见老头把手一招，叫出了他的七个闺女来。花相公一看，这七个的个量、面貌都一个样儿。老头把排在末后的七闺女叫过来，对花相公说：“你让她背着，要紧闭着眼，不叫你睁，不要睁开。”起先，花相公还不好意思让大闺女背。但是，想到为了得到绿牡丹，自己千难万险都不怕，便一硬头皮，趴在七闺女的背上，把眼一闭，让她背着就走了。只听，耳边风声直响，飞沙走石，不一会儿，风停了，声住了，双脚也试着落地。那七闺女叫他睁开眼。他睁眼一看，哟，已进了自己的家门。花相公的爹娘一见走了多日的儿子回来了，还领来个俊闺女，欢喜得不知怎么好。他们问明了原由，当天就给他俩办了喜事。
第三年头上，那俊闺女生了个女孩子，又白又胖，俊得活象一朵牡丹花。孩子长得出奇的快，不到三个月工夫，就会走，会说、会笑、会叫人了。
这天，女孩子跟他爷爷上街耍，不小心叫石头一绊，一下子摔倒在地，摔死了。爷爷见了，便放声嚎啕大哭起来。他抱起死了的孙女回了家，不知跟儿媳妇说些什么好。媳妇说：“人已经死了，哭也不会活了。”花相公一看孩子死了，也跟着放声大哭起来。媳妇又对正在大哭的花相公说：“孩子死，哭也哭不活。你把她埋在咱花园里的百花中间。想她时，就在清早上、日出以前，围着她的坟子左转三圈，右转三圈。孩子就会出来和你见面。”说完，那媳妇一打影也不见了。
花相公一见眨眼工无，死了孩子，又失去了媳妇，更放声大哭起来。一边哭，一边照媳妇的嘱咐，抱起孩子走到花园里，在那百花中间挖了个深深的土坑，把她埋在里头。然后，又哭着回了家。
第二天，一大早，他就起床子，他照媳妇临走时留下的话，日出前，就来到花园中间，围着自己孩子的坟，左转了三圈，右转了三圈。刚转完，就见那坟“呼啦”一下裂开了，从坟子底下长出一棵绿杆绿叶的牡丹花来。一眨眼，那花的叶间又冒出一个个花骨朵，接着便开出了朵朵绿绒绒、香喷喷的绿牡丹花。
从此，花相公家的花园里，便有那名贵的绿牡丹花。
